Μαχαίρι χασάπη, 19cm, "Ecco", Μαύρο - Pirge

Μαχαίρι χασάπη, με λάμα μήκους 19 cm, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge

Το μαχαίρι κρεοπωλείου Ecco Νο. 3, με λεπίδα μήκους 19 cm, διευκολύνει σημαντικά την εργασία στην κουζίνα χάρη στην ελαφριά και ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι και την υγιεινή και στιβαρή λαβή του.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με πάγο. Η σκληρότητα 54 HRC του ανοξείδωτου χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολη διαδικασία ακονίσματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας - 1.4116 - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Έτσι, η λεπίδα του μαχαιριού επιτρέπει ακριβείς κινήσεις, ακονισμένη και γυαλισμένη επαγγελματικά.

Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό PPC , καθιστώντας την ελαφριά και ανθεκτική.

Τα μαχαίρια της σειράς Ecco είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της γαστρονομίας.

Συνιστάται ο χειροκίνητος καθαρισμός του μαχαιριού. Σκουπίστε αμέσως το προϊόν με ένα στεγνό πανί.

Μήκος λεπίδας: 19 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 4 εκ.