Μαχαίρι κρεμμυδιού, 19cm, "Ecco", Μαύρο - Pirge

Μαχαίρι κρεμμυδιού "Ecco" , με λεπίδα μήκους 19 cm , κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge

Αν και ο κύριος σκοπός του είναι το ψιλοκόψιμο κρεμμυδιών, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε kokoreç (έντερα αρνιού) και ακόμη και να σερβίρετε κουνεφέ και κατμέρ (επιδόρπια).

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με πάγο. Η σκληρότητα 54 HRC του ανοξείδωτου χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολη διαδικασία ακονίσματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας - 1.4116 - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Έτσι, η λεπίδα του μαχαιριού επιτρέπει ακριβείς κινήσεις, ακονισμένη και γυαλισμένη επαγγελματικά.

Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό PPC , καθιστώντας την ελαφριά και ανθεκτική.

Τα μαχαίρια της σειράς Ecco είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της γαστρονομίας.

Συνιστάται ο χειροκίνητος καθαρισμός του μαχαιριού. Σκουπίστε αμέσως το προϊόν με ένα στεγνό πανί.

Μήκος λεπίδας: 19 εκ.