Κωνικό τηγάνι σοτάρισμα, χαλκός-ανοξείδωτο ατσάλι, 24 cm/3.1 l, "Inocuivre" - de Buyer

Τηγάνι σοτέ με λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι, διάμετρος 24 cm, χωρητικότητας 3,1 l, κατασκευασμένο από χαλκό, εξωτερικά, και ανοξείδωτο ατσάλι, εσωτερικά, ύψος 7,5 cm, de Buyer μάρκα.

Το κωνικό τηγάνι de Buyer είναι ιδανικό για το σοτάρισμα λαχανικών ή κομματιών κρέατος. Το χαμηλό άκρο αποτρέπει το σχηματισμό συμπύκνωσης στα πλάγια και επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, βελτιστοποιώντας έτσι τη διαδικασία καραμελοποίησης των χυμών. Η μακριά, κομψή, εργονομική λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα, στερεωμένη με πριτσίνια, εγγυάται φυσικό και άνετο κράτημα. Το εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι είναι πρακτικό, υγιεινό και καθαρίζεται εύκολα.

Η αναλογία χαλκού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του τηγανιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στο εσωτερικό αντιπροσωπεύει το 10%.

Δεδομένου ότι το φαγητό έρχεται σε επαφή μόνο με τον ανοξείδωτο χάλυβα, μαγειρεύεται υπό τέλειες συνθήκες ασφαλείας, ενώ εκμεταλλεύεται τις ιδιότητες αποθήκευσης θερμότητας του χαλκού.

Το εξωτερικό του τηγανιού μπορεί να καθαριστεί με ειδική πάστα για χαλκό.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από χυτό ανοξείδωτο χάλυβα.

Το τηγάνι δεν είναι συμβατό με την επαγωγική εστία.

Συνιστάται μόνο χειροκίνητος καθαρισμός.

Χαρακτηριστικά

Διάμετρος: 24 cm;
Χωρητικότητα: 3,1 l,
Ύψος: 7,5 cm;
Πάχος: 2mm;
Βάρος: 1,8 kg.