Κόκκοι καφέ “Colombia”, 200 g - Manufaktura

Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ Manufaktura Colombia Supremo, ποσότητας 200 γραμμαρίων, με νότες ροδάκινου, λεμονιού και καραμέλας.

Χαϊδεμένη από τον Ειρηνικό Ωκεανό και την Καραϊβική Θάλασσα, η Κολομβία απολαμβάνει μια σπάνια ποικιλομορφία. Η χλωρίδα, η πανίδα, το ανάγλυφο και ο πολιτισμός κάνουν αυτή τη χώρα ξεχωριστό μέρος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που η Κολομβία ειδικεύεται στην παραγωγή εξαιρετικού καφέ, με ιδιότητες που εκτιμώνται από τους λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο.

Θεωρούμενος από πολλούς ειδικούς ως ο απόλυτος καφές, το Colombia Supremo αξίζει πλήρως το όνομά του. Οι γενναιόδωροι κόκκοι καφέ του περιέχουν ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων, με νότες ροδάκινου, καραμέλας και εσπεριδοειδών που συνδυάζονται σε μια ισορροπημένη, λεπτή τελική γεύση που συμπληρώνεται από μια λεπτή οξύτητα.

Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην αξία του είναι η μέθοδος συγκομιδής και επεξεργασίας των «κεράσι του καφέ». Οι κόκκοι καφέ επιλέγονται ανάλογα με το μέγεθος (με μεγέθη που κυμαίνονται από 6,7 mm έως 7,10 mm) από τη στιγμή της συγκομιδής και μόνο αυτοί που αποδεικνύουν τον πλούτο τους χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του καλύτερου καφέ στην Κολομβία.

Χώρα προέλευσης: Κολομβία
Νότες: ροδάκινο και εσπεριδοειδή
Γεύση: καραμέλα
Οξύτητα: μέτρια
Υψόμετρο: 1200-2000 μ
Βαθμός ψησίματος: μέτριος
Προετοιμασία : εσπρέσο, φίλτρο/στάγδην, καφετιέρα
Τρόπος επεξεργασίας: με πλύσιμο