Μαχαίρι Nakiri, 16 εκ., "Titan East" - Pirge

Μαχαίρι Nakiri , με λάμα μήκους 16 cm , κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge

Nakiri είναι ένα μαχαίρι με διπλή λοξοτομημένη λεπίδα, δημοφιλές στην Ιαπωνία, με λεπτό προφίλ λεπίδας, που χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή, τον τεμαχισμό και το ψιλοκόψιμο λαχανικών και φρούτων.

Χαρακτηριστικά
Η ερμηνεία του Pirge για το διάσημο ιαπωνικό μαχαίρι.
Λεπίδα κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα.
Κοπτική άκρη, επαγγελματικά ακονισμένη και γυαλισμένη δύο φορές, εύκολη στην επανακονιση.
Η άκρη παραμένει αιχμηρή για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη στη σκληρότητα του χάλυβα 56 HRC
Η λεπίδα συνδέεται με τη λαβή με μια διακοσμητική πλάκα.
Εργονομική λαβή από ξύλο καρυδιάς.

Τα μαχαίρια της σειράς Titan East είναι βελτιστοποιημένα για να εγγυώνται υψηλή αντοχή, ανθεκτικότητα και άνεση κατά τη χρήση.

Είναι ιδανικά για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της μαγειρικής.

Συνιστάται να πλένετε το μαχαίρι στο χέρι. Σκουπίστε αμέσως με ένα στεγνό πανί.

Μήκος λεπίδας: 16 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 4,5 εκ.