Μαχαίρι Shotoh 11 cm 5000FCD - Miyabi

Μαχαίρι Shotoh για ξεφλούδισμα και κοπή λαχανικών, μάρκα Miyabi με λεπίδα ανθεκτική στους κραδασμούς 11 εκ.

Χαρακτηριστικά:

- Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide MC61 επικαλυφμένο σε 48 στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα.
- Εξαιρετικά αιχμηρή λεπίδα Honbazuke (που ακονίζεται ξεχωριστά από έναν ιαπωνικό κύριο τεχνίτη για να επιτύχει τη χαρακτηριστική αιχμηρή άκρη των ιαπωνικών μαχαιριών)
- Λεπίδα μαχαιριού που επεκτείνεται με τον παραδοσιακό τρόπο "D-handle" για τέλεια ισορροπία και εργονομική χρήση.
- Η λεπίδα αντιμετωπίζεται κρυογενετικά μέσω CRYODUR® στους -196°C, γεγονός που εγγυάται επίσης πολύ υψηλή σκληρότητα.
- Λαβή από ξύλο Πάκκα.

Για βέλτιστα αποτελέσματα όξυνσης και φινιρίσματος για τα μαχαίρια της σειράς Miyabi 5000FCD, συνιστούμε τη χρήση ακόνισμα λίθων από την ίδια μάρκα.