Πιάτο ψησίματος ψωμιού τσιαπάτα, κεραμικό, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Πιάτο ψησίματος ψωμιού Ciabata, διαστάσεων 39 × 23 × 11 cm, κατασκευασμένο από κεραμικό, μάρκας Emile Henry.

Ένα απαραίτητο στοιχείο για όλους τους λάτρεις του ιταλικού στυλ, αυτό το μεσογειακό παραδοσιακό ψωμί εκτιμάται για το μαλακό εσωτερικό του και την ελαφρώς τραγανή κρούστα του.

Η τσιαπάτα είναι ένα κλασικό ιταλικό ψωμί φτιαγμένο από ελαστική ζύμη, εύκολο στη χύτευση, που του δίνει αυτή τη μοναδική υφή, το αφράτο εσωτερικό και την ιδιαίτερη γεύση.

Λόγω των 2 κοιλοτήτων του ταψιού τσιαπάτα, τα ψωμιά (μέχρι 250 γραμμάρια το καθένα) είναι καλά διαμορφωμένα, με αποτέλεσμα ομοιόμορφες και τέλεια διαμορφωμένες φέτες για την παρασκευή σάντουιτς.

Το καπάκι τύπου θόλου βοηθά στον έλεγχο του επιπέδου υγρασίας για να εξασφαλίσει μια ελαφρώς τραγανή κρούστα, διατηρώντας παράλληλα το εσωτερικό απαλό και αφράτο.

Οι βαθιές αυλακώσεις έχουν σχεδιαστεί για πιο μαλακή ζύμη, όπως ζύμη χωρίς γλουτένη. Τα ανοίγματα και στα δύο άκρα του καπακιού διευκολύνουν το χειρισμό του δίσκου.

Χαρακτηριστικά:

- Το ειδικό κεραμικό HR® (High Resistance), σχεδιασμένο από τον Emile Henry, έχει πυρίμαχες ιδιότητες και διαχέει ομοιόμορφα τη θερμότητα.
- Το ταψί είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη θερμότητα, έως 270°C, στο φούρνο. Αυτή η τεχνολογία κάνει το ταψί να αντέχει σε θερμικά σοκ. το ταψί μπορεί να μεταφερθεί από το ψυγείο, από θερμοκρασίες έως -20°C, απευθείας στο φούρνο και αντίστροφα.
- Όντας ένα φυσικό, παθητικό υλικό, δεν αλλάζει τη γεύση του ψωμιού όταν θερμαίνεται.
- Το εξαιρετικά ισχυρό λούστρο επιτρέπει την κοπή απευθείας στο ταψί χωρίς να καταστραφεί η επιφάνεια.
- Με λείο φινίρισμα, το ταψί καθαρίζεται εύκολα και δεν απελευθερώνει επιβλαβή σωματίδια όταν καθαρίζεται.

Χαρακτηριστικά και διαστάσεις προϊόντος:

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Κατάλληλο για κατάψυξη και φούρνο (-20 °C έως +270 °C).
• Μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων.
• Εγγύηση: 10 χρόνια.

Μέγεθος δίσκου: 39 × 23 × 11 cm;

Μέγεθος εσωτερικής κοιλότητας: 36 × 21 × 3,5 εκ.

Ωφέλιμη χωρητικότητα: 1,2 L.