Σοτάρουμε το τηγάνι με καπάκι 7 γρ., 28 εκ./4.8 l "Ατλαντίδα", από ανοξείδωτο χάλυβα - Demeyere

Σοτάρουμε το τηγάνι με καπάκι, μάρκα Demeyere, διαμέτρου 28 cm, χωρητικότητας 4,8 L, από υλικό 7-PLY, συγκολλημένη λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 και πλευρική λαβή.

1. 18/10 ανοξείδωτο χάλυβα.
2. Καθαρό αλουμίνιο.
3. Κράμα αλουμινίου.
4. Καθαρό αλουμίνιο.
5. 6. 7. Συνδυασμός 3 διαφορετικών κραμάτων (Triplinduc®).

Τα τοιχώματα του σωτηριαίου ταψιού αποτελούνται, ξεκινώντας από το εσωτερικό, από ένα εξωτερικό στρώμα από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10, 2 παχύτερα εσωτερικά στρώματα αλουμινίου, τα οποία περιλαμβάνουν ένα παχύ εσωτερικό μεσαίο στρώμα κράματος αλουμινίου και 3 στρώματα ειδικών κραμάτων Triplinduc® .

Η επιφάνεια τελειώνει με τη βοήθεια της τεχνολογίας silvinox®. Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία SILVINOX® αποτελείται από μια μοναδική ηλεκτροχημική επεξεργασία που δημιουργήθηκε στα εργαστήρια Demeyere. Χάρη στην τεχνολογία Silvinox, ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν χάνει τη λάμψη του, είναι ανθεκτικός στα δακτυλικά αποτυπώματα, δεν φθείρεται και δεν γίνεται κίτρινος. Το αποτέλεσμα αυτής της τεχνολογίας είναι ένας ανθεκτικός ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς ακαθαρσίες με πολύ εύκολη στον καθαρισμό επιφάνεια.

Το προϊόν είναι πολύ σταθερό, έχει άριστα συγκολλημένους λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 που παραμένει δροσερός και οι λαβές είναι εξαιρετικά υγιεινές. Η επιφάνεια επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών μαγειρικών σκευών.

Το τηγάνι είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστών - το ειδικό κράμα TriplInduc έχει 30% υψηλότερη απόδοση όταν τοποθετείται στην εστία επαγωγής.

Τόσο το προϊόν όσο και το καπάκι του μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μέχρι 260°C.

Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για καθαρισμό στο πλυντήριο πιάτων.

Η σειρά Demeyere Atlantis είναι μια απόλαυση για τους επαγγελματίες σεφ λόγω της εξαιρετικής απόδοσης και του κομψού σχεδιασμού της. Η δομή 7 στρωμάτων προσφέρει ένα απαράμιλλο τηγάνισμα, έναν τέλειο βαθμό καφέ και εγγυάται εξαιρετική συγκράτηση και κατανομή θερμότητας.