Τηγάνι με 2 χερούλια, 20 cm, χαλκός - ανοξείδωτο, "Inocuivre" - de Buyer

Τηγάνι, διαμέτρου 20 cm, μάρκας de Buyer

Το τηγάνι είναι κατασκευασμένο από χαλκό εξωτερικά και ανοξείδωτο χάλυβα εσωτερικά. Το ποσοστό χαλκού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή του τηγανιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται εσωτερικά αντιπροσωπεύει το 10%.

Δεδομένου ότι τα τρόφιμα έρχονται σε επαφή μόνο με ανοξείδωτο χάλυβα, μαγειρεύονται σε απόλυτα ασφαλείς συνθήκες, αξιοποιώντας παράλληλα τις ιδιότητες συσσώρευσης θερμότητας του χαλκού.

Χρησιμοποιείται συχνά από επαγγελματίες σεφ, αυτό το τηγάνι εξασφαλίζει τα καλύτερα αποτελέσματα σε κάθε λάτρη της μαγειρικής. Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ειδικά για φλαμπέ, ογκρατέν και κρεμ μπρουλέ.

Το τηγάνι αποτελεί μέρος της αριστοκρατικής συλλογής Inocuivre και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, καθιστώντας το ιδανικό για σερβίρισμα και μαγείρεμα με φλαμπέ.

Λαβές από ορείχαλκο.

Τηγάνι συμβατό με όλες τις εστίες μαγειρέματος, εκτός από τις επαγωγικές εστίες.

Το εξωτερικό του τηγανιού μπορεί να καθαριστεί με μια ειδική κρέμα για χαλκό.

Να καθαρίζεται μόνο με το χέρι.