Τηγάνι, χαλκός-ανοξείδωτο ατσάλι, 16 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Τηγάνι με 2 ορειχάλκινες λαβές, διαμέτρου 16 cm, ύψους 3 cm, κατασκευασμένο από χαλκό εξωτερικά και ανοξείδωτο ατσάλι εσωτερικά, μάρκας de Buyer
Η αναλογία χαλκού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή του τηγανιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στο εσωτερικό αντιπροσωπεύει το 10%.

Δεδομένου ότι το τρόφιμο έρχεται σε επαφή μόνο με το ανοξείδωτο ατσάλι, μαγειρεύεται υπό τέλειες συνθήκες ασφαλείας, αξιοποιώντας παράλληλα τις ιδιότητες αποθήκευσης θερμότητας του χαλκού.

Αντοχή στη θερμότητα έως και 260°C.

Οι λαβές είναι στιβαρές και κατασκευασμένες από γυαλισμένο ορείχαλκο.

Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, εκτός από τις επαγωγικές.

Φροντίδα εξωτερικού χώρου από χαλκό: απλώς χρησιμοποιήστε μια ειδική πάστα.

Φροντίδα εσωτερικού χώρου από ανοξείδωτο ατσάλι: μόνο με πλύσιμο στο χέρι.

Δεν συνιστάται ο καθαρισμός του τηγανιού στο πλυντήριο πιάτων, επειδή χρησιμοποιεί χλώριο.

Τέλειο τηγάνι για να ετοιμάσετε αυγά, crème brûlée και οτιδήποτε μπορεί να γκρατιναριστεί. Η αισθητική του τηγανιού το καθιστά κατάλληλο για το σερβίρισμα φαγητού απευθείας στο τραπέζι.

Χρησιμοποιείται συχνά από επαγγελματίες σεφ, το τηγάνι προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα σε κάθε λάτρη της μαγειρικής.