Τηγάνι σοτέ, 7-Ply, 20 cm/2 l "Απόλλων", ανοξείδωτο χάλυβα - Demeyere

Saute pan, μάρκα Demeyere, διάμετρος 20 cm, χωρητικότητας 2 l, κατασκευασμένη από υλικό 7-Ply πάχους 3 mm, με ματ εμφάνιση, με συγκολλημένη μακριά λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.

1. 18/10 ανοξείδωτο χάλυβα.
2. Καθαρό αλουμίνιο.
3. Κράμα αλουμινίου.
4. Καθαρό αλουμίνιο.
5. 6. 7. Συνδυασμός 3 διαφορετικών κραμάτων (Triplinduc®).

Τα τοιχώματα αυτού του τηγανιού τύπου σωτέ κατασκευάζονται, ξεκινώντας από το εσωτερικό, από εξωτερικό στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα 18/10, 2 παχύτερα εσωτερικά στρώματα αλουμινίου, τα οποία περιλαμβάνουν ένα παχύ εσωτερικό διάμεσο στρώμα κράματος αλουμινίου και 3 στρώματα ειδικών κραμάτων τύπου Triplinduc®. Η επιφάνεια έχει τελειώσει με τη χρήση της τεχνολογίας SILVINOX®.

Η περίοδος εγγύησης διαρκεί 10 χρόνια.

Τα τηγάνια είναι ειδικά κατασκευασμένα για την προετοιμασία των καλύτερων σάλτσες, στιφάδο ή λαχανικά, κρέας, πουτίγκα ρυζιού και για τήξη σοκολάτας. Πολλοί επαγγελματίες σεφ αγαπούν να συνεργάζονται μαζί τους και για καλούς λόγους. Ο πνιγμένος βρασμός και το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά είναι δύο τρόποι για να προετοιμάσετε κατάλληλα τα τρόφιμα. Χρειάζεστε ένα καπάκι pyrex ή ένα καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα. Και οι δύο τύποι καπακιών χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά και για μαγείρεμα με ατμό, συνιστάται για αυτές τις υγιεινές και οικονομικές μεθόδους μαγειρέματος.

Παρακάτω έχετε μια σειρά από πλεονεκτήματα αυτών των σωτέ τηγάνια:

Πολυεπίπεδο υλικό τελευταίας τεχνολογίας
Το πολυεπίπεδο υλικό 7-Ply έχει πάχος 3 έως 3,3 mm, διανέμοντας τη θερμότητα ομοιόμορφα από κάτω προς τα πάνω, σε ολόκληρη την επιφάνεια του προϊόντος.

Το πρώτο τηγάνι σωτέ που είναι υγιεινό και ανθεκτικό
Η Demeyere είναι ο μόνος κατασκευαστής στον κόσμο που παράγει τέτοια τηγάνια. Αυτά τα τηγάνια έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τις παλιές χάλκινες γλάστρες που είναι πολύ βαρύτερες και απαιτούν περισσότερη φροντίδα, με έτσι ώστε να μην είναι πλέον κατάλληλες για τις σύγχρονες κουζίνες μας. Εκτός από αυτή την πτυχή, όλα τα προϊόντα Demeyere κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 και οι επιφάνειες τελειώνουν χρησιμοποιώντας τις τεχνολογίες BRINOX® ή SILVINOX® (ανάλογα με το εύρος). Οι συγκολλητικές λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα εμποδίζουν τη συσσώρευση αποφάσεών τους, εξασφαλίζοντας μια υγιεινή διαδικασία μαγειρέματος.

Το ιδανικό κωνικό σχήμα για λεπτές σάλτσες
Τα κωνικά τηγάνια του τύπου σωτέ στρογγυλεύονται τέλεια στο εσωτερικό, ιδανικά για ανάμειξη και ανάδευση.

Όχι μόνο λειτουργικά, αλλά και αισθητικά προϊόντα
Η Demeyere θεωρεί σημαντικό να πουλάει κατσαρόλες, μαγειρικές κατσαρόλες ή τηγάνια που επωφελούνται από μια ιδιαίτερη αισθητική εμφάνιση, με καταξιωμένους σχεδιαστές σε εθνικό και διεθνές επίπεδο να συμμετέχουν στη διαδικασία σχεδιασμού. Όλα τα προϊόντα Demeyere μπορούν να πλυθούν στη μηχανή πλύσης πιάτων, είτε πρόκειται για επαγγελματική είτε για ημιεπαγγελματία χρήση.

Μέγιστη απόδοση σε όλες τις επιφάνειες μαγειρέματος.
Τα τηγάνια από το Demeyere είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστίες. Λόγω της χρήσης της τεχνολογίας Triplinduc®, η πηγή θερμότητας μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή χωρίς να διακυβεύεται η απόδοση.