— Les grains utilisables doivent avoir une faible humidité et ne pas être huileux.
— L'accessoire ne convient pas pour moudre du café, des graines de lin, des grains comestibles ou des noix à forte teneur en humidité ou en huile, comme les graines de sésame, les cacahuètes, les graines de tournesol et le soja.
— Ne pas moudre plus de 1250 g de farine simultanément sans laisser refroidir le mixeur pendant au moins 45 minutes avant de le réutiliser. Une tasse de céréales produit entre 156 g (5,5 onces) et 188 g (6,6 onces) de farine.
— Si plus de farine est moulue que la recette ne l'exige, conservez-la au réfrigérateur ou au congélateur pour éviter son rancissement, car le produit ne contient pas de conservateurs.