Affûteur de couteaux électrique Modèle 120, Blanc - Chef's Choice

Les chefs professionnels du monde entier comptent depuis de nombreuses années sur les aiguiseurs de couteaux Chef’s Choice pour maintenir la performance de leurs couteaux Trizor préférés. Avec le Chef’s Choice Model 120, vous bénéficierez de résultats professionnels et d’une préparation des aliments sans effort, grâce à des couteaux aux tranchants remarquablement tranchants et durables.

L’aiguiseur électrique Model 120 peut être utilisé pour aiguiser différentes lames de couteaux à un angle de tranchant de 20°, selon leur usage prévu, comme la préparation des aliments, le filetage de poisson ou le travail de boucherie. Il peut créer des tranchants Trizor (le système d’aiguisage breveté en 3 étapes de Chef’s Choice qui produit un tranchant triple biseau, sans meule, qui reste affûté plus longtemps que les couteaux conventionnels).

Utilisant des abrasifs 100 % diamantés, ce taille-couteaux améliore la performance de coupe en créant trois biseaux distincts placés à différents angles pour former un tranchant ultra-tranchant et durable.

Le modèle 120 est conçu pour aiguiser les couteaux domestiques, les couteaux de poche et les couteaux de chasse. N’essayez pas d’aiguiser des ciseaux, des lames de hache ou toute lame qui ne s’insère pas librement dans les fentes d’aiguisage.

Pour affûter les lames dentelées, seule l’étape 3 est requise, afin d’éviter d’enlever plus de métal que nécessaire des dentelations.

Assurez-vous toujours que la lame du couteau est bien nettoyée avant d’aiguiser.

L’étape 1 remodele les couteaux à tranchant droit à l’aide de disques abrasifs grossiers, tandis que l’étape 2 utilise des disques abrasifs moyens pour aiguiser le tranchant. Lors de l’étape 3, les disques d’aiguisage brevetés créent une finition polie inégalée.

Le processus complet d’aiguisage d’un couteau à lame de 20 cm prend environ 1 minute. Les couteaux à lames plus courtes ou plus longues peuvent nécessiter un peu moins ou plus de temps. Une fois les couteaux affûtés avec le modèle 120, le réaffûtage prend moins de 10 secondes.

L’appareil est précis et sûr, chaque fente d’aiguisage étant équipée de ressorts flexibles au-dessus des disques pour maintenir la lame du couteau solidement contre les guides d’alignement.

Pour nettoyer l’aiguiseur de couteaux, utilisez un chiffon humide.