Cocotte en fonte, 28 cm/6,71 L, "Premium Majolica", verte - LAVA

Cocotte en fonte, diamètre 28 cm, capacité 6,71 L, marque Lava.

La fonte est un matériau qui chauffe lentement mais qui, une fois chaud, conserve très bien la chaleur pendant longtemps. De ce fait, les ustensiles de cuisine en fonte conviennent à la plupart des techniques de cuisson, qu'il s'agisse de frire, de mijoter ou de cuire au four.

Caractéristiques:
Les parois de la cocotte ont une épaisseur de 4 mm . À l'intérieur, la cocotte est revêtue d'une couche d'émail noir qui favorise la formation d'une surface antiadhésive lors de la cuisson avec des matières grasses.

finition extérieure "Majolica"

L'émail vitreux, utilisé pour la finition extérieure des ustensiles de cuisine en fonte LAVA est obtenu par pulvérisation de poudre de verre à des températures comprises entre 750 et 850 °C.

La gamme Premium utilise la technique spéciale de coloration "Majolica" qui confère aux ustensiles de cuisine un émail brillant unique et des teintes très "Majolica" . Cette technique consiste à appliquer trois couches pulvérisées : la première lisse la surface, la deuxième crée la brillance et la troisième donne de la profondeur et intensifie l’aspect brillant.

Le couvercle plat présente de petites aspérités à l'intérieur, ce qui permet de conserver l'humidité. Grâce à ces caractéristiques, un effet de « pluie » se crée à l'intérieur du plat, intensifiant les saveurs et facilitant la cuisson.

L'épaisseur du fond est de 5 mm, ce qui permet d'utiliser les ustensiles de cuisine Lava sur tous types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Ne pas utiliser au micro-ondes.

La cocotte en fonte est idéale pour préparer 6 à 8 portions.

Dimensions extérieures : 36 x 29 x 13,5 cm (poignées comprises).