Couteau à fileter, inox, 18 cm - de Buyer

Couteau à fileter avec une lame fine et flexible de 18 cm et une pointe acérée, fabriqué par de Buyer. Idéal pour lever les filets de poisson, réaliser des coupes précises et écailler facilement.

Caractéristiques:

• DURETÉ : Fabriqué en alliage d'acier inoxydable allemand X50CrMoV15, forgé et trempé HRC56. Cet acier offre une excellente tenue du tranchant, une coupe fluide et une durabilité accrue.

• SYSTÈME DE RÉGLAGE DE L'ÉQUILIBRE : Le réglage innovant du contrepoids vous permet de trouver l'équilibre parfait entre vous et votre couteau.

• GÉOMÉTRIE DE LAME UNIQUE : Une combinaison parfaite de lames allemandes épaisses et de lames japonaises légères, offrant à la fois tranchant et résistance.

• POIGNÉE ROBUSTE : Fabriquée en composite de fibre de carbone, avec une forme ergonomique et dynamique qui assure une prise en main sûre et antidérapante.

• SOLIDE ET DURABLE : La partie en acier qui s'étend profondément dans la poignée est très épaisse, pour une résistance à long terme.

• Fabriqué en France.