Couteau étroit pour Shaorma, 36 cm, "Sultan Pro", manche Venge - Pirge

Couteau étroit pour shaorma, lame de 36 cm de long en acier inoxydable 1.4116, marque Pirge

Le couteau professionnel Sultan Pro pour shaorma est long et doté d'une lame robuste et particulièrement tranchante. Il permet de couper la viande de ce plat célèbre en tranches très fines.

Caractéristiques
Conçu pour une coupe précise.
Lame en acier inoxydable 1.4116 à haute teneur en carbone - traitée cryogéniquement pour une dureté optimale.
Tranchant affûté et poli professionnellement, facile à réaffûter.
Le tranchant reste tranchant longtemps grâce à la dureté de l'acier de 56 HRC
Manche ergonomique en bois de wengé naturel, fixé avec 3 rivets.
Le wengé est un bois d'aspect particulier, dur, dimensionnellement stable et résistant aux actions mécaniques.

Les couteaux de la série Sultan Pro sont optimisés pour garantir une résistance, une durabilité et un confort élevés lors de l'utilisation.

Ils sont conçus pour être utilisés par les chefs professionnels de l'industrie de la restauration rapide, ainsi que par les passionnés de cuisine.

Le couteau doit être lavé à la main uniquement. Essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec.

Longueur de la lame : 36 cm
Largeur de la lame : 3 cm