Ensemble de 2 moulins à sel et à poivre, 18 cm, « Paris u'Select Z », Chocolat et Naturel - Peugeot

Le lot de 2 moulins à sel et à poivre "Paris u'Select Z" , de 18 cm de haut, est le duo parfait dans toute cuisine ou restaurant.

u'Select - Une innovation Peugeot

Au-delà des préférences personnelles, de nombreuses techniques culinaires ou recettes exigent un assaisonnement avec du sel et du poivre fraîchement moulus, d'une granulométrie spécifique. Par exemple, les sauces légères ou les crudités peuvent nécessiter une mouture fine, tandis que les rôtis ou les grillades requièrent une mouture plus grossière. Peugeot offre désormais la possibilité de sélectionner rapidement, précisément et facilement parmi 6 niveaux de granulométrie prédéfinis grâce au système breveté u'Select . En tournant simplement la bague située à la base du moulin, vous obtenez instantanément et sans risque la granulométrie souhaitée.

Dans le cas des moulins à sel et à poivre équipés du système u'Select , on retrouve les mêmes mécanismes Peugeot de renom, garantis à vie. Les moulins à poivre, par exemple, utilisent un mécanisme de broyage en acier inoxydable trempé, doté de deux rangées de dents hélicoïdales pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus large, est conçue pour concasser les grains, tandis que la seconde assure une mouture fine et homogène.

Le mécanisme de broyage Zirlion du moulin à sel est le fruit de la recherche et du développement Peugeot et sa durée de vie est garantie à vie. Fabriqué en zirconium, un matériau parmi les plus exigeants en termes de dureté et de durabilité, le mécanisme Zirlion produit une poudre de sel extrêmement fine et sublime les saveurs tout en limitant les effets nocifs.

Quel type de sel est recommandé ?

Pour un résultat optimal, il est recommandé d'utiliser ce moulin avec du sel sec, dont les cristaux ne dépassent pas 4 mm de diamètre, comme le sel de mine ou le gros sel. N'utilisez pas ce moulin pour moudre du poivre, du sel marin ou du sel humide, car l'humidité pourrait corroder le mécanisme.

Quel type de grains de poivre est recommandé ?

Il est recommandé d'utiliser des grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs et d'un diamètre maximal d'environ 5 mm. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (15 % maximum) avec l'un des types de poivre mentionnés ci-dessus. Les graines de coriandre séchées peuvent également être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot .

Hauteur : 18 cm.

Les moulins peuvent contenir du sel et du poivre à des fins de démonstration et doivent être vidés avant utilisation.