Grains de café "Brésil", 200 g - Manufaktura

Grains de café torréfiés “Brazil”, capacité 200 g, de Manufaktura.

D'une faible acidité et intensité, le grain de café torréfié “Brazil” se distingue par l'équilibre parfait entre intensité et goût sucré, avec des notes de chocolat, de noix et de miel.

Cultivé au Brésil depuis le 18ème siècle, le café est devenu l'un des symboles de ce pays, c'est pourquoi on l'a appelé le Pays du Café.

Mogiana, Sul Minas et Cerrado sont les trois régions avec des températures constantes toute l'année où les variétés Arabica et Robusta peuvent être cultivées. La variété Mogiana est un café brésilien classique qui ravit par son goût doux, équilibré et délicat. Cultivé dans la région qui lui donne son nom, le café Mogiana est réputé pour sa faible acidité et son intensité et sa saveur sucrée exceptionnelle.

Ces caractéristiques sont dues aux conditions climatiques spécifiques de la zone dont il est issu, cette zone étant propice à l'obtention d'un café classique parfaitement équilibré. Précisément en raison de cet équilibre entre intensité et goût dans lequel se détachent des notes de chocolat, de noix et de miel, Mogiana peut être dégustée à toute heure de la journée.

Pays d'origine : Brésil
Notes : cacao, noix, miel
Goût : chocolat au lait, mélasse, noix caramélisées
Acidité : faible
Niveau d'acidité : 1,5
Niveau d'intensité : 2,5
Altitude : 800-1200 mètres
Degré de torréfaction : moyen
Préparation : méthodes alternatives
Méthode de traitement: naturel