Grains de café "Costa Rica", 200 g - Manufaktura

Café torréfié en grains "Costa Rica", contenance 200 g, de Manufaktura.

Une acidité élevée, un goût rafraîchissant et une combinaison surprenante de saveurs venues directement de la nature font du Costa Rica un café spécial. Cultivé à haute altitude dans un sol riche et choyé par les précipitations, ce café a une note distincte et un goût qui mêle des notes de dattes et de cacao, ainsi que de pêche et de noix de macadamia.

Les qualités exceptionnelles du café du Costa Rica : une acidité élevée et une essence qui se distingue par des combinaisons surprenantes de saveurs tout droit venues de la nature. La culture à haute altitude offre les conditions idéales pour les caféiers. Un sol riche et des précipitations aident les caféiers à prospérer, sans avoir besoin de pesticides ou d'engrais. Le climat alpin offre un avantage supplémentaire : les nuits fraîches ralentissent le processus de maturation, permettant aux grains de café de tirer les meilleurs éléments du sol et d'extraire les saveurs fruitées.

Pays d'origine : Costa Rica
Notes : cassonade, dattes, cacao
Goût : crème de sucre brûlé, pêche, miel, noix de macadamia
Acidité : moyenne
Niveau d'acidité : 3,5
Niveau d'intensité : 4
Altitude : 1200-1800 mètres
Degré de torréfaction : moyen
Préparation : méthodes alternatives
M éthode de transformation : type de honey