Grains de café "Éthiopie", 200 g - Manufaktura

Grains de café torréfiés "Ethiopie", contenance 200 g, de Manufaktura.

La riche personnalité et le caractère noble de ce café Arabica sont dus au fait qu'il est cultivé entre 1 500 et 1 800 mètres d'altitude. Ce café est cultivé dans la province de Sidamo dans les hautes terres d'Afrique de l'Est. Ici, en raison des conditions climatiques, les grains de café absorbent plus de substances du sol et développent un goût intense avec des notes florales et caramélisées.

Outre l'influence de l'altitude sur la variété, cela confère également au café le label SHG (Strictly High Grown), qui atteste d'un goût plus intense et d'un caractère plus noble des grains de café. Ethiopia Sidamo est un café arabica complet, qui se distingue par des saveurs complexes, une acidité moyenne et un goût riche. Des notes florales et de caramel complètent la riche personnalité.

Pays d'origine : Éthiopie
Notes : jasmin, fleurs de lilas, cassonade
Goût : baies, caramel, figues
Acidité : moyenne
Niveau d'acidité : 3,5
Niveau d'intensité : 4
Altitude : 1500-1800 mètres
Degré de torréfaction : moyen
Préparation : méthodes alternatives
M éthode de traitement : par lavage