Parfois, tout ce qu'on veut après un bon repas, c'est un verre de cola froid ou au moins une eau minérale gazeuse et rafraîchissante !
Si vous aimez le goût de l'eau gazeuse et la sensation agréable de picotement qu'elle procure, et si vous essayez aussi d'abandonner les boissons gazeuses sucrées, l'idée de gazéifier l'eau à la maison vous séduit sans doute. C'est un processus simple, pratique, écologique et souvent plus économique que d'acheter de l'eau pétillante en magasin.
Le carbonatateur d'eau ne nécessite ni électricité ni batteries. Alors, comment cela fonctionne-t-il ? Découvrez ci-dessous à quel point c'est simple !
Comment l'eau est-elle gazeuse ?
Dans la nature, l'eau pétillante se forme naturellement lorsque les gaz volcaniques se dissolvent dans des sources ou des puits naturels. Cependant, le niveau de carbonatation de ce type d'eau est plus faible que celui de l'eau gazeuse, qui est artificiellement gazeuse par l'homme.
L'eau gazeuse est créée lorsque le dioxyde de carbone est infusé dans l'eau sous pression, ce qui conduit à la formation des bulles que nous apprécions tant. L'eau devient effervescente et rafraîchit et étanche souvent mieux la soif que l'eau non gazée.
Le dioxyde de carbone (CO2) est un gaz incolore et inodore, l'un des gaz les plus abondants de notre atmosphère. Il existe à l'état solide, liquide ou gazeux et est utilisé dans de nombreux procédés chimiques, notamment la réfrigération et le refroidissement.
Les bulles dans l'eau gazeuse se créent lorsque le CO₂ est forcé sous pression dans l'eau stagnante.
SodaStream, l'expert en carbonatation de l'eau
Nous ne connaissons pas de système de carbonatation de l'eau plus facile à utiliser que SodaStream. Les machines SodaStream forcent le dioxyde de carbone dans l'eau pour la transformer en eau pétillante.
Le gaz CO2 est stocké dans un contenant cylindrique sous haute pression. Vous le trouverez en ligne et en magasin sous le nom « bouteille SodaStream » ou « bouteille de CO2 SodaStream » – c'est la même chose !
Ce gaz n'est libéré du cylindre qu'après l'installation correcte dans la machine SodaStream et appuyé sur le bouton ou le levier (selon le modèle). L'eau dans la bouteille se remplit de bulles rafraîchissantes en quelques secondes seulement. Cela ne pourrait pas être plus simple !
Pourquoi gazier de l'eau à la maison au lieu de l'acheter en magasin ?
Les boissons restent gazeuses plus longtemps
Les boissons gazeuses en bouteille perdent leur saveur et leur fraîcheur après ouverture, ce qui n'est pas le cas des bouteilles de sirop. Que vous choisissiez des sirops sans sucre et sans calories, des sirops maison ou l'option rapide des sirops SodaStream, ils durent des semaines, voire des mois après l'ouverture.
Imaginez ne plus jamais avoir à acheter de bouteilles PET d'eau minérale ou de boissons gazeuses. Quelques bouteilles de sirop aux saveurs variées suffisent à créer une variété de boissons pétillantes pour tous les goûts.
Vous économisez de l'argent et arrêtez de faire des déplacements au magasin
Gazer de l'eau à la maison n'apporte pas seulement des bénéfices liés à la mousse et à la fraîcheur. Pour les grandes familles, la différence se voit même sur le reçu hebdomadaire. Vous économisez de l'argent et n'avez plus besoin d'aller au magasin pour acheter un soda dès que vous avez envie de quelque chose de rafraîchissant !
Vous réduisez la consommation de plastique
Pendant que vous lisez cet article, 1 million de bouteilles en plastique à usage unique sont vendues dans le monde. ☹ Bien sûr, le recyclage aide (quand cela se produit réellement, même si nous savons tous qu'il y a encore des problèmes, du moins en Roumanie). Cependant, si nous ne prenons pas des mesures concrètes à l'échelle mondiale pour réduire la consommation de plastique, d'ici 2050, les océans contiendront plus de déchets plastiques que de poissons.
Sur tout le plastique jamais produit, seulement environ 9 % a été recyclé, 12 % a brûlé, et 79 % a fini dans la nature, les océans et les décharges.
Selon SodaStream, une seule bouteille réutilisable utilisée avec des machines à gazation peut remplacer plus de 3 000 bouteilles à usage unique.
Vous gazifiez l'eau en toute sécurité et sans risque
Vous ne le savez peut-être pas, mais SodaStream est le seul fabricant au monde de bouteilles d'aluminium CO2 à avoir un contrôle total sur chaque bouteille tout au long de son cycle de vie. Les tiers ne sont jamais utilisés pour fabriquer, tester, remplir ou entretenir les bouteilles de CO2.
À chaque remplissage, les bouteilles vides sont ramenées aux usines SodaStream, où elles sont inspectées, testées, stérilisées et remplies avec du CO2 frais et de qualité garantie.
Conseils pour votre machine SodaStream
Utilisez de l'eau froide du réfrigérateur pour une carbonatation plus durable !
Si vous utilisez de l'eau à température ambiante, vous remarquerez que la boisson perd beaucoup plus rapidement son efervescence. Cela arrive parce que les molécules de CO2 (comme toutes les molécules) sont beaucoup plus actives à des températures élevées et peuvent s'échapper plus facilement. Nous recommandons donc de toujours garder une bouteille d'eau de rechange au réfrigérateur, prête à être gazeusée !
Achetez un ou plusieurs cylindres de rechange !
Pour éviter de manquer de CO2 au pire moment possible – comme en plein milieu d'une fête ou lors d'un repas copieux – nous recommandons d'avoir au moins un cylindre de rechange.
Imaginons que vous ayez un total de 3 bouteilles SodaStream : une est gratuite lors de l'achat d'une machine SodaStream, et les deux autres sont achetées séparément.
Lorsque deux d'entre elles sont vides, vous pouvez commander des recharges en ligne sans payer de frais d'expédition. Les bouteilles remplies sont livrées à votre porte, et vous remettez les bouteilles vides au coursier. Pendant ce processus, vous utilisez la troisième bouteille pour gazéliser l'eau.
Conservez toujours la bouteille de CO2 dans un endroit frais et sec !
N'exposez pas ni ne stockez les bouteilles près d'une source de chaleur. Chaque bouteille de carbonatation est équipée d'une soupape de sécurité unique qui libérera du gaz en toute sécurité dans le cas peu probable où la pression à l'intérieur du cylindre augmenterait.
Regazétre-vous votre eau !
Si vous sentez que votre soda a perdu son pétillant, vous pouvez ajouter plus de gaz. Attention ! Il n'est pas recommandé de gazier l'eau après avoir ajouté du sirop ou d'autres ingrédients, car cela pourrait endommager la machine et annuler la garantie.
La carbonatation à l'eau, une technique qui remonte à des siècles
On pourrait penser que les carbonateurs d'eau sont une invention moderne en cuisine, mais SodaStream remonte au début du XXe siècle. Le procédé de carbonatation artificielle est encore plus ancien : en 1767, le scientifique Joseph Priestley gaza artificiellement de l'eau pour la première fois de l'histoire. Vingt ans plus tard, un entrepreneur suisse nommé Jacob Schweppes – cela vous dit-il quelque chose ? 😊 – a commencé à vendre les premières boissons gazeuses.
SodaStream a été fondée en 1903 au Royaume-Uni et est rapidement devenue populaire auprès de la haute société britannique, y compris la maison royale !
Lors de son lancement, le produit n'était accessible qu'aux très riches, mais dans les années 1950, l'entreprise a créé un système de carbonatation domestique plus abordable que les familles ordinaires pouvaient également acheter.
Depuis, SodaStream a connu un immense succès en Europe et aux États-Unis et est probablement aujourd'hui la marque de machines de carbonatation à l'eau la plus populaire. L'avez-vous essayée ?
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