Machine expresso manuelle, 1450W, "La Prestista Prestigio", couleur argent - De'Longhi

TECHNOLOGIE SENSOR GRINDING

La Specialista Prestigio est équipée de 2 filtres pour différentes quantités de café moulu.

Le filtre pour 1 tasse permet jusqu'à 12 g de café moulu et convient pour un expresso ou une tasse de café.

Le filtre pour 2 tasses permet jusqu'à 20 g de café moulu et convient pour deux tasses de café, un double café au goût prononcé ou pour utiliser des grains de café légèrement torréfiés.

Réglez la bonne dose de café en tournant le sélecteur de dosage par étapes, en commençant par la quantité minimale, jusqu'à atteindre le marquage prévu à l'intérieur du filtre. Les deux filtres sont à simple paroi, tout comme ceux utilisés par un barista professionnel dans les cafés. Si vous êtes amateur de café, ces filtres sont l'option préférée car ils permettent un meilleur contrôle de l'extraction et le résultat consiste en une boisson complète qui capture toutes les saveurs des grains de café.

TECHNOLOGIE ACTIVE TEMPERATURE CONTROL

La technologie Active Temperature Control maintient la température de l'eau tout au long du processus de préparation du café, pour garantir une extraction optimale et un résultat idéal dans la tasse.

Chaque type de café a besoin d'une température dédiée pour extraire les meilleures saveurs. Les 3 réglages de température mis à disposition par " La Specialista Prestigio" permettent de sélectionner la température idéale pour l'eau utilisée dans le processus d'infusion, en fonction des grains de café choisis. La température sélectionnée reste stable pendant le processus de préparation du café pour une extraction optimale.

Les 3 réglages de température correspondent aux intervalles 92° / 94° / 96°C. Il s'agit des températures de l'eau à l'intérieur du Thermobloc et elles sont différentes de la température de la boisson dans la tasse ou de la température mesurée lorsque la boisson s'écoule du porte-filtre.

STATION DE REMBOURAGE INTELLIGENTE

Un bon tassement de la dose de café est essentiel pour obtenir un extrait de café optimal.

Le système « Smart Tamping » assure l'exécution de ce processus de manière uniforme et simple ; appuyez simplement sur le levier et la machine à expresso appliquera la bonne pression sur la poudre de café. La pression maximale est de 15 à 20 kg, selon le filtre utilisé.

PRÉINFUSION DYNAMIQUE

La préinfusion est dynamique car la durée de cette procédure est adaptée à la densité de la dose de café, pour garantir que toute la surface soit humide et uniforme. Cela contribue à obtenir une extraction parfaite à chaque fois.

HAUTEUR RÉGLABLE POUR TASSES À CAFÉ

"La Specialista Prestigio" permet la préparation de vos boissons préférées dans des tasses jusqu'à 12 cm de hauteur.

L'appareil est également équipé d'un support pliable pour petites tasses et verres à expresso, jusqu'à 8 cm de hauteur. Cela permet au café d'être libéré plus près de la tasse et à la crème des boissons à base de café d'être dense.

RECETTES PRÉDÉFINIES

"La Specialista Prestigio" propose 3 recettes prédéfinies et préparées automatiquement : Espresso, Café et Americano.

Pour obtenir la quantité de boisson recommandée pour la recette Americano, la buse d'eau séparée est conçue pour ajouter de l'eau tiède directement dans la tasse, sur les 2 expressos.

La fonction "My Menu" vous permet de personnaliser et d'enregistrer la quantité pour chaque recette, selon vos préférences.

My LatteArt

Vous pouvez utiliser le distributeur vapeur "My LatteArt" pour préparer un cappuccino parfait. Une mousse de lait optimale est fondamentale et ce n’est pas forcément une tâche facile. La texture et la température sont les deux éléments qui, combinés, jouent un rôle essentiel pour obtenir le résultat souhaité.

Le distributeur de vapeur est constitué d'un tube intérieur en plastique recouvert d'un tube extérieur en métal, relié par une vanne au système de chauffage : la vapeur est activée en ouvrant la vanne interne avec un bouton dédié. Grâce au tube intérieur en plastique, le distributeur de vapeur est froid au toucher, il n'y a aucun risque que l'extérieur métallique atteigne des températures élevées.

PROCESSUS DE DÉTARTRAGE AUTOMATIQUE

La machine à expresso est équipée d'un processus de détartrage automatique et il est recommandé d'utiliser exclusivement la solution détartrante De'Longhi EcoDecalk. Le détartrant EcoDecalk est puissant, rapide, respectueux de l'environnement et ne contient que des ingrédients naturels.

Pour le détartrage, ajoutez 100 ml de détartrant EcoDecalk dans le réservoir d'eau, complétez avec de l'eau fraîche et froide et suivez les instructions simples indiquées par la machine à expresso. Le filtre à eau De'Longhi protège la machine à expresso de la formation de dépôts calcaires et aide à éliminer les impuretés de l'eau, améliorant ainsi le goût du café. Dans des conditions normales d'utilisation, le filtre peut être utilisé pendant 2 mois, puis il doit être remplacé par un nouveau filtre, réduisant ainsi la fréquence de décalcification de la machine à expresso.