Poêle à sauter, 3 plis, inox, 12 cm "Mini" - Demeyere

Sauteuse, produite par Demeyere, diamètre 12 cm, capacité 0,3 l, fabriquée en matériau3-ply et avec poignée soudée en acier inoxydable 18/10. 

La base du produit a une épaisseur de 4 mm et les bords sont de 2,5 mm.

Cette sauteuse est idéale pour préparer des portions individuelles et pour servir.

Ce produit peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. Peut être nettoyé au lave-vaisselle.

La technique de friture est définie comme le processus de chauffage de la préparation à des températures supérieures à 180 °C. La surface de l’aliment sèche et sa teneur en eau diminue progressivement de l’extérieur vers l’intérieur, ce qui lui donne saveur et couleur.

Demeyere est convaincu que la friture dans les meilleures conditions se fait dans des sauteuses sans couche antiadhésive. En utilisant la bonne sauteuse, avec nos conseils ci-dessous, vous obtiendrez des résultats optimaux d’un point de vue qualitatif :

1. réglez la température au maximum et faites fondre un peu de beurre dans la sauteuse ;
2. lorsque le beurre a pris une couleur brun jaunâtre, réduisez la température de 50% ;
3. attendez environ 10 secondes ;
4. graisser la préparation dans la sauteuse ;
5. Lorsque les pores sont secs (après environ 1,5 min), votre préparation se détachera facilement et pourra donc être retournée ;

Tous les ustensiles de cuisine Demeyere sont très faciles à utiliser et à nettoyer. Chacun d’entre eux a un couvercle qui lui convient, et avec la technologie utilisée, les poignées restent suffisamment froides pour être manipulées en toute sécurité.

Taille:

• Longueur : 25,9 cm ;
• Largeur : 12,4 cm ;
• Hauteur : 7,4 cm ;
• Hauteur sans couvercle : 3,3 cm ;
• Diamètre supérieur : 12 cm ;
• Diamètre de la base : 9,5 cm.