Service à pain en céramique, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Set à pain diamètre 28,5 cm, en céramique réfractaire, édité par Emile Henry.

Redécouvrez le goût du pain fait maison, fumant et délicieux, avec le coffret spécial d' Emile Henry.

Nos cuisines ont beaucoup changé au fil des années, mais la céramique, étant réfractaire, est toujours utilisée pour la pâtisserie. C'est pourquoi Emile Henry a développé ce plat à pain spécial capable de fournir des résultats très proches des fours traditionnels. Le couvercle bombé permet une cuisson uniforme et fournit une humidité constante, des aspects cruciaux pour faire du pain de qualité. De plus, il permet à l'eau de condensation de refluer sur la surface du pain pour être entièrement absorbée en fin de cuisson. Cette évaporation permet au pain de cuire tout en retenant l'humidité. Ainsi, vous obtiendrez une mie légère et élastique, tandis que la croûte sera croustillante et dorée.

Grâce à la surface rainurée du plateau à pain, le pain ne collera pas et sera facile à retirer !

Faire son propre pain est devenu très simple !

L'ensemble comprend :

• Plat à pain en céramique de 28,5 cm de diamètre ( 34 cm avec les poignées) ;
• 1 lame spéciale pour inciser le pain ;
• Livre de recettes avec 13 recettes et conseils pratiques (en anglais et français).

La céramique réfractaire développée dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant jusqu'à 270 °C et répartit uniformément la chaleur sur toute la surface du plat. L'émail utilisé pour la finition du plat le protège des rayures et des éclats (vous pouvez couper directement sur le plat sans le rayer), ce qui permet de le laver au lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

Peut être utilisé au four et au micro-ondes ;
Convient au congélateur et au four (-20 °C à +270 °C) ;
Peut être nettoyé au lave-vaisselle ;
Garantie : 10 ans ;

Longueur avec anses : 34 cm ;
Diamètre : 28,5 cm ;
Hauteur : 16,5 cm ;
Capacité maximale : 4,5 L.