Set de 2 couteaux, ZWILLING Pro - Zwilling

La qualité du set de couteaux ZWILLING® Pro 2 pièces est appréciée par les chefs professionnels du monde entier.

Ces couteaux haut de gamme allient style traditionnel, technologie innovante et confort, avec une lame SIGMAFORGE® fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité. Cet acier est ensuite durci à la glace grâce au procédé FRIODUR® pour une résistance exceptionnelle à la corrosion.

Le couteau à éplucher les légumes, d'une longueur de lame de 10 cm, peut être utilisé pour des tâches variées : sa lame fine est par exemple idéale pour trancher de fines lamelles de viande, ainsi que pour éplucher et préparer des fruits et légumes.

Caractéristiques du couteau à éplucher :

- Longueur de la lame : 10 cm ;
- Longueur du manche : 12 cm ;
- Dureté de la lame : 55-58 HCR.
- Matériau : acier spécial.

La lame large et tranchante du couteau Santoku, d'une longueur de 18 cm, est idéale pour préparer des plats asiatiques.

Le manche ergonomique du couteau, en plastique ABS, tient confortablement dans la main, réduisant ainsi le risque de glisser.

Caractéristiques du couteau Santoku :

- Longueur de la lame : 18 cm ;
- Longueur du manche : 14 cm ;
- Dureté de la lame : 55-58 HCR.
- Matériau : acier spécial.

Autres caractéristiques:

- Lame en V — un processus en deux étapes se terminant par un bord de lame fin et symétrique, avec un angle de couteau d'environ 15 degrés de chaque côté ;

- Couteau SIGMAFORGE® — forgé avec précision à partir d'une seule pièce ;

- Lame durcie FRIODUR® pour une rétention exceptionnelle du bord de la lame et une résistance à la corrosion ;

- Manche ergonomique synthétique riveté ;

- Peut être nettoyé au lave-vaisselle, mais le lavage manuel est recommandé ;

- Fabriqué en Allemagne.