Set de cuisson sous vide 8 pièces 'Starter' - Zwilling

Ce kit de starter Zwilling Fresh&Save vous aide à maîtriser le monde de la cuisine sous vide.

Le sous-vide est une méthode de cuisson où le poisson, la viande ou les légumes sont emballés sous vide et cuits au bain-marie. La température de cuisson idéale est maintenue tout au long du processus de cuisson, ce qui permet une cuisson particulièrement douce et homogène.

Lors de la mise sous vide, vous conservez toutes les saveurs à l'intérieur du sachet et évitez leur évaporation dans l'air ou l'eau. Le sous-vide vous offre une expérience gustative plus intense, que vous cuisiniez de la viande, du poisson ou des légumes, étant le choix idéal pour préparer les repas à l'avance.

Remplissez une marmite d'eau, fixez le stick Enfinigy Sous Vide sur le bord et réglez le temps et la température de cuisson à l'aide de l'écran tactile intuitif.

Utilisez la pompe pour extraire l'air des sacs en quelques secondes en appuyant simplement sur un bouton.

Lorsque la température optimale est atteinte, plongez les sacs scellés sous vide dans l'eau, et le stick Enfinigy Sous Vide fera le reste.

Pendant que vous êtes occupé à d'autres tâches dans la cuisine, la fonction minuterie intégrée émet un signal sonore à la fin du temps de cuisson et l'appareil s'arrête automatiquement. Et si vous souhaitez manger plus tard, laissez les aliments dans le bain-marie à la température réglée, le point de cuisson restera inchangé.

L'ensemble comprend :

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Pompe à vide Zwilling Fresh & Save ;
- 3 sachets sous vide taille S - dimensions 23 x 20 cm, contenance 1,25 l ;
- 3 sachets sous vide taille M - dimensions 35 x 25 cm, contenance 4 l.

Les caractéristiques:

Bâton Sous Vide :

- Écran tactile LED intuitif pour régler la température et le temps de cuisson ;
- Réglage précis de la température de 0 à 99°C, par pas de 0,5°C ;
- Stabilité à haute température de +/- 0,1°C-0,2°C, dans la plage de 40-70°C ;
- Fonction minuterie de 0 à 99:59 heures par incréments de 1 minute ;
- Signal sonore après expiration du temps de cuisson ;
- Sac de rangement textile.

Pompe à vide:

- Aspiration silencieuse en quelques secondes en appuyant simplement sur un bouton ;
- Facile à utiliser, sans fil ;
- Batterie lithium-ion rechargeable ;
- Cordon de chargement USB polyvalent en combinaison avec d'autres produits d'étanchéité sous vide.

Sachets sous vide :

- Sacs parfaits pour la cuisson sous vide, mais aussi pour mariner et conserver les aliments frais plus longtemps au réfrigérateur et au congélateur ;
- Produits réutilisables et sans BPA.