Set de cuisson vapeur 3 pièces, aluminium, 24 cm / 4,5 L, induction - AMT Gastroguss

Ensemble de cuisson à la vapeur 3 pièces « Waterless Cooking », produit par AMT Gastroguss, en aluminium avec revêtement antiadhésif Lotan®.

L'ensemble comprend :
- 1 marmite, diamètre 24 cm, hauteur 14 cm, capacité 4,5 L ;
- 1 tamis en aluminium de 24 cm de diamètre ;
- 1 couvercle en aluminium avec thermomètre, diamètre 20 cm.

Cet ensemble représente la dernière innovation culinaire pour préparer des repas sains, riches en nutriments et croustillants. Les aliments sont cuits lentement grâce à la condensation naturelle, préservant jusqu'à 90 % des vitamines et minéraux. Ce processus ne nécessite que très peu, voire pas d'eau.

Cet ensemble convient à la cuisson des légumes, du poisson ou de la viande. Pour surveiller la température de cuisson, le couvercle est équipé d'un thermomètre. Ce dernier permet de maintenir la température entre 80 et 90 °C, assurant une cuisson homogène et une rétention d'humidité optimale.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués à la main en aluminium moulé par des artisans qualifiés. L'aluminium moulé à la main présente les avantages suivants : un temps de durcissement plus long pour réduire les contraintes sur le matériau, une coulée uniforme et moins de bulles d'air par rapport à la coulée mécanique.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont dotés d'un fond très épais, jusqu'à 9 mm. Celui-ci emmagasine davantage d'énergie et résiste à la surchauffe. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour leur fond qui ne se déforme pas avec le temps, même en cas de variations de température extrêmes.

La base en aluminium des produits Gastroguss est d'abord sablée afin de multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches suivantes. La première couche appliquée est en oxyde de titane, cuit à 20 000 °C, presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes sont : une couche anticorrosion, une couche intermédiaire avec des particules de céramique et une couche antiadhésive de surface appelée Lotan®.

Ce revêtement antiadhésif Lotan® est une exclusivité des ustensiles de cuisine AMT Gastroguss. Outre ses propriétés antiadhésives facilitant le nettoyage, il possède également des propriétés antibactériennes.

Le revêtement Lotan® offre tous les avantages d'une couche antiadhésive classique sans contenir de PFOA.

Les poignées Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240°C.

Compatible lave-vaisselle et convient à tous les feux, y compris les plaques à induction.