Sonde pour thermomètre numérique K IP65, 60 mm - de Buyer

Sonde pour le thermomètre électronique K IP65 avec thermocouple (code 488520), produit par de Buyer. Cette sonde est spécialement conçue pour vous aider à cuisiner en utilisant la technique sous-vide (cuisson sous vide).

Cette méthode de cuisson consiste à sceller les aliments sous vide dans des sacs et à les garder dans l’eau pendant une longue période à une température constante et relativement basse (55°-65°C). La température joue un rôle crucial dans la cuisson des ingrédients de cette façon.

La sonde mesure 60 mm de long, avec un diamètre de base de 1,2 mm et une longueur de câble de 100,2 cm. Cela vous aide à préparer vos recettes sous-vide plus facilement en surveillant de près la température. La sonde pénètre le sac sous vide, vous permettant de mesurer la température à laquelle votre nourriture est en train de cuire.

La sonde peut être utilisée entre -40 et +110°C. Il peut aussi être utilisé au four, mais la température doit être maintenue autour de 100°C.