Aerálaithe agus decanters

Ní scinceáiltear gach fíon, díreach mar nach bhfuil gach scincer oiriúnach don fhíon is fearr leat. Más mian leat na blasanna is caolchúisí de do chuid fíona a nochtadh nó más mian leat bronntanas iontach a dhéanamh do leannán fíona, tá tú tagtha chuig an áit cheart.

Is coimeádán gloine soiléir é an decanter le bonn leathan agus muineál caol, a úsáidtear chun dríodar ó fhíonta a scagadh (iarmhair orgánacha ó fhíonchaora agus neamhíonachtaí eile). Moltar go háirithe an próiseas soiléirithe d'aois fíon dearg. Ag an am céanna, ceadaíonn an deacantar ocsaiginiú fíona, próiseas a éilíonn speisialtóirí a spreagann bouquet na bhfíonta a bhfuil saibhir i tannins iontu agus a chabhraíonn leo a mblas barántúla a nochtadh. Ní hamháin gur féidir fíonta a scinceáil: d'fhéadfadh neamhíonachtaí a bheith i licéar, go háirithe i gceann homemade.

Tá ról aeistéitiúil ag sciantóir nó carafes freisin, mar bhealach galánta chun fíon dearg agus bán a sheirbheáil. Gheobhaidh tú go leor roghanna dearaidh, le haghaidh comhoiriúnach foirfe leis na spéaclaí óil agus gabhálais eile le haghaidh riar fíona.