Friochadh pan 32 cm "Restoline", cruach dhosmálta - Demeyere

Friochadh pan sa raon Restoline arna dtáirgeadh ag Demeyere, 32 cm ar trastomhas, déanta as cruach dhosmálta neamh-críochnaithe, le táthaithe 18/10 láimhseáil cruach dhosmálta.

Tá bonn an táirge 4 mm tiubh agus tá an teicneolaíocht Triplinduc® i bhfeidhm air.

Is féidir an pan friochadh a ní sa mheaisín miasniteoir.

Maireann an tréimhse bharántais 2 bhliain.

Sainmhínítear an teicníc friochadh mar an próiseas chun an bia a théamh go teochtaí os cionn 180°C. Triomaíonn dromchla an bhia agus laghdaíonn a chion uisce de réir a chéile ón taobh amuigh go dtí an taobh istigh, ag tairiscint blas agus dath.

Tá Demeyere cinnte go dtarlaíonn friochadh faoi na coinníollacha is fearr i bpanna friochadh gan ciseal neamh-bata. Cuideoidh úsáid a bhaint as an bpanna friochadh ceart, mar aon lenár leideanna thíos, leat na torthaí is fearr a fháil i dtéarmaí cáilíochta:

1. socraigh an teocht go huasmhéid agus leá im beag sa phanna friochadh;
2. nuair a bhíonn an t-im iompaithe buí-donn, laghdaigh an teocht faoi 50%;
3. fan thart ar 10 soicind;
4. cuir an bia isteach sa phanna friochadh;
5. nuair a bheidh na pores triomaithe (tar éis thart ar 1.5 nóiméad) tiocfaidh do bhia amach go héasca agus dá bhrí sin is féidir é a iompú ar an taobh eile;

Tá gach panna cócaireachta Demeyere an-éasca le húsáid agus glan. Tá clúdach ag gach ceann acu a oireann don phanna cócaireachta agus tríd an teicneolaíocht a úsáidtear, fanann na láimhseálacha fuar go leor le láimhseáil go sábháilte.