grinder piobar "Páras", 18 cm, "Seacláid" - Peugeot

U'Select - nuálaíocht Peugeot
Seachas roghanna pearsanta, teastaíonn go leor teicnící cócaireachta nó oidis le piobar úr nua-mheilte agus salann gránú áirithe. Mar shampla, tá gránú mín de dhíth ar anlainn éadroma nó meascáin de ghlasraí amha, agus moltar gránú níos géire le haghaidh steaks nó miasa grilled. Tugann Peugeot an deis anois idir 6 leibhéal gránú réamhshainithe a roghnú go tapa, go cruinn agus go héasca, a bhuíochas leis an gcóras U'Select paitinnithe. Tríd an fáinne a chasadh ag bun an mheilteora, gheobhaidh tú an gránú atá ag teastáil láithreach agus saor ó riosca.

Tá na meicníochtaí Peugeot clúiteach céanna ag na meilte salainn agus piobar seo atá feistithe le córas U'Select, atá ráthaithe ar feadh an tsaoil. Mar sin, úsáideann meilteoirí piobar meicníocht meilt cruach dhosmálta crua, a chuirtear ar fáil le dhá shraith fiacla i gcruth bíseach, chun na lus an phiobair a threorú go héifeachtach. Tá an chéad sraith, atá níos mó, deartha chun na lus an phiobair a bhrú agus cinntíonn an dara ceann meileann foirfe.

Tá meicníocht na meilte salainn deartha chun criostail salainn a bhrú, atá déanta as cruach dhosmálta ionas gur féidir leis an próiseas creimthe de bharr nochtadh fada do shalann a sheasamh.

Cén cineál lus an phiobair a mholtar?

Moltar piobair dubh, bán nó glas, triomaithe, crua, le trastomhas uasta de thart ar 5 mm. Ní féidir peppercorns bándearg a úsáid ach amháin i meascán (uasmhéid 15% de phiobar bándearg) le haon cheann de na cineálacha thuasluaite de phiobair. Chomh maith leis sin, is féidir síolta lus an choire triomaithe a úsáid i meilte lus an phiobair Peugeot.

Airde: 18 cm.