Géaróir Knife, Hibrid® Diamond Hone® Model 270 - branda Chef's Choice

Comhcheanglaíonn Sharpener Knife Diamond Hone® Model 270 ardteicníochtaí géaraithe leictreacha agus láimhe chun lann thar a bheith éifeachtach a chruthú le haghaidh beagnach aon scian. Tá ceannródaíocht an scian múnlaithe go mín le haghaidh géire mhór, ach coinníonn sé a fhiacla láidir micreascópacha a thugann "bite" an-éifeachtach dó do do riachtanais ullmhaithe bia go léir agus go háirithe d'ábhair shnáithíneacha.

Tá Múnla 270 deartha chun sceana úsáide baile de stíl Mheiriceánach, Eorpach agus na hÁise a ghéarú ar uillinn 20° (dhá thaobh, mar shampla Santoku), sceana póca agus sceana seilge áirithe nó iad siúd a úsáidtear le haghaidh fánaíochta. Ná déan iarracht siosúr, lanna tua nó aon lanna nach luíonn go díreach isteach sna sliotáin a ghéarú. NÍ mholtar do sceana ceirmeacha agus sceana na hÁise-stíl go bhfuil lann aon-imeall.

Tá 3 chéim géaraithe ag Múnla 270 , déantar an chéad 2 chéim le cabhair ó mhótair, agus an chéim shamhaltú ina dhiaidh sin, atá go hiomlán láimhe agus a cheadaíonn géarú beacht, a dhéanfar ag brath ar chuspóir an scian. Tá ról beacht ag gach céim géaraithe agus ní mór é a dhéanamh i gceart, ionas go mbeidh an lann scian géaraithe, múnlaithe agus talamh.

I gCéim 1 (géarú), déantar géarú le cabhair ó mhótar leictreach trí dhá shliotán (ar chlé, ar dheis) a chabhraíonn le cruthú na n-aghaidheanna le himill phríomhúla, déanta ag 20 céim ainmniúil ar gach taobh den imeall, rud a fhágann go bhfuil. imeall iomlán 40-céim agus go dtarlódh burr miotail.

I gCéim 2 (samhaltú), déantar próiseas comhchosúil arís agus arís eile, ach tá an dá shliotán feistithe le diamaint scríobach i bhfad níos míne agus déantar géarú ar uillinn beagán níos airde chun an dara imeall a mhúnlú ar an lann. Tugann an próiseas seo marthanacht i bhfad níos faide don lann.

I gCéim 3 (críochnú), déanfar an lann a mhaolú beagán, rud a chruthóidh imeall den chineál Trizor a bheidh fíorghéar agus an-mharthanach. Déantar an chéim seo, murab ionann agus an chéad dá cheann, i sliotán géaraithe amháin, agus an lann á chríochnú go comhuaineach ar an dá thaobh.

Bí cinnte i gcónaí go bhfuil an lann scian glanta go maith sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas géaraithe. Ní dhéanfar lanna serrated a ghéarú ach amháin i gcéim 3.

Tógann an próiseas géaraithe iomlán le haghaidh scian lann 20-cm thart ar 2 nóiméad, agus le haghaidh sceana le lanna níos giorra nó níos faide, is féidir le fad an phróisis géaraithe a bheith níos faide nó níos giorra. Nuair a bheidh na sceana géaraithe ag baint úsáide as Múnla 270, tógann sé níos lú ná 30 soicind athghéarú.

Ní dhéanfar an géaróir a chothabháil ach amháin trí ghlanadh de láimh le héadach tais.