Madeleine

Bain sult as chuimhneacháin milse leis an raon Madeleine! Ó bhéilí féile go pléisiúir bheaga laethúla, is deis iad miasa Madeleine le haghaidh sásaimh amhairc agus cócaireachta. Tugann an dearadh ornáideach agus na dathanna eisiacha Rose Candy agus Vanilla teagmháil fhéileach fiú do na h-oidis is simplí. Comhlánaítear an cuma scagtha, galánta go foirfe ag feidhmíocht na criadóireachta Francaí: bácáil go foirfe cothrom, sciath neamhghreamaitheach nádúrtha, friotaíocht dochreidte i gcoinne scratches agus scealpadh.

Aráin, cácaí agus milseáin bácáilte go foirfe

Is féidir leat bácáil i miasa Madeleine fiú gan páipéar pár. Ramhar an mhias go héadrom le him nó ola, ansin craith plúr (le haghaidh oidis bhlasta nó neodracha) nó siúcra air chun imill atá beagán caramalaithe a bhaint amach. As sin, is féidir aon rud a dhéanamh! Is féidir leat siúcra vanilla nó siúcra líomóide a úsáid chun blas speisialta a thabhairt fiú do na cácaí builín is simplí. San oigheann, clúdaíonn teas an t-ullmhúchán go cothrom ó na himill i dtreo an ionaid, rud a chinntíonn ardú agus bácáil is fearr.

Déanta de láimh sa Fhrainc as ábhair nádúrtha

Tá na miasa déanta as meascán de chré, gaineamh carraige, agus uisce, atá brataithe le gloiniú gloine agus dóite ag teochtaí arda. Tá siad saor go hiomlán ó mhiotail throma (luaidhe, nicil, caidmiam, alúmanam, cróimiam) agus ábhair dhíorthaithe ó pheitriliam (PFAS, BPA, PTFE, PFTE, etc.). Tá cruan gloine na miasa “Madeleine” an-fhriotaíoch in aghaidh scríobtha. Is féidir leat uirlisí miotail a úsáid chun cácaí a ghearradh agus a sheirbheáil go díreach ag an mbord, gan a bheith ort iad a bhaint as an múnla roimh ré. Ní choinníonn an ceirmeach neamh-scagach boladh, ní dhéanann sé stain, agus coinníonn sé a snasta le himeacht ama. Cuireann an dromchla thar a bheith réidh, dothréscaoilteach cosc ​​​​ar ghreamú agus ligeann sé d’ullmhóidí a scaoileadh go héasca ón múnla.

Stóráil fuar

Tá ceirmeach oiriúnach freisin chun miasa a choinneáil ag an teocht is fearr. Is féidir tart milis nó blasta, atá ullmhaithe le haghaidh bácála, fanacht sa chuisneoir le go mbácáilfear é díreach roimh a sheirbheáil. Má tá sé bácáilte cheana féin, is féidir é a aththéamh go tapa san oigheann micreathonnáin. Réiteach foirfe chun taitneamh a bhaint as miasa agus cácaí baile fiú ar laethanta nach bhfuil am agat a chaitheamh sa chistin. Ní dúshlán iad milseáin reoite ach an oiread - is féidir na cócaireachta a chur go sábháilte sa reoiteoir síos go -20°C.

Úsáid mhaisithe

Le himill ornáideacha agus dathanna eisiacha don raon seo - Rose Candy agus Vanilla - feabhsaíonn na miasa ceirmeacha seo do oidis (blasanna tosaigh, cácaí builín, taosráin…), ach is féidir iad a úsáid go maisiúil amháin freisin, mar shampla mar bhabhla torthaí galánta.

Cothabháil éasca

A bhuíochas leis an cruan buan, is féidir an mhias a ní sa mhiasniteoir agus seasann sé in aghaidh scuaba nó spúinsí scríobacha. A bhuíochas leis an dromchla thar a bheith réidh, is furasta iarmhar a bhaint, trína sáithiú nó trína scrobadh tirim le spúinse scríobach.

Barántas 10 mbliana.