Funkciók:
- A kések pengéje 101 rétegből áll;
- Szimmetrikus penge készült speciális MC63 kemény acél (szerkezete áll Kobalt egy plusz korrózióállóság, Molibdén a megnövekedett keménység és Vanadium tartani a vágóél éles hosszú ideig) bevonva 100 réteg rozsdamentes acél a design hasonló Damask pengék;
- Cryodur® kriogén eljárással megkeményített penge –196°C-on, ami szintén garantálja a nagyon magas keménységet;
- Szimmetrikus Honbazuke penge ultraéles élekkel biztosítja a maximális pontosságot vágás;
- A japán ergonomikus fogantyú a "D" betű alakjában rendkívül egyszerű és kényelmes kezelést biztosít, lehetővé téve az ellenőrzött és kiegyensúlyozott mozgást.