Gyutoh kés, 20 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Gyutoh kés, japán szakácskés, 20 cm hosszú penge, korrózió- és ütésálló, Miyabi márkájú

Ez a japán gyutoh kés, vagy szakácskés, egy MicroCarbide acélmaggal rendelkezik, amely 132 külső acélrétegből áll, amelyek körülveszik a magot, és egyedi damaszkuszi mintázatot alkotnak a pengén. A kés vágóéle kézzel élezett a hagyományos Honbazuke módszerrel, és szimmetrikus, így a kést jobb- és balkezesek egyaránt használhatják.

A fa nyél kényelmesen illeszkedik a kézbe, így biztos irányítást és könnyed, ismétlődő használatot tesz lehetővé.

Javasoljuk, hogy a terméket kézzel mossa, karbantartsa és fenőkövön élezze, kerülve az üveg, kerámia vagy kő vágódeszkák használatát.

Jellemzők:

- A kés pengéje 133 rétegű acélból áll, ami damaszkuszi virágmintát eredményez;
- A szimmetrikus penge speciális kemény MC67 acélból készült ( kobaltból a nagy korrózióállóságért, molibdénből az extra keménységért és vanádiumból a tartós, éles pengeért), és 133 rétegű rozsdamentes acél bevonattal rendelkezik , a damaszkuszi pengékéhoz hasonló kialakítással;
- A penge CRYODUR® kriogén eljárással, -196°C-on kezelt, ami nagyon nagy keménységet biztosít;
- Honbazuke szimmetrikus penge ultraéles szélekkel maximális vágási pontosságot biztosít;
- Az ergonomikus, „D” betű alakú japán markolat rendkívül könnyű és kényelmes kezelést biztosít, lehetővé téve a kontrollált és kiegyensúlyozott mozgást.
- Javasoljuk, hogy a kést kézzel mossa el.