Gili keptuvė, aliuminio, 36 cm - Ballarini

Gili keptuvė, pagaminta iš aliuminio, skersmuo 36 cm, aukštis 6,5 cm, prekės ženklas Ballarini

Keptuvė tinkama naudoti ant 22 cm skersmens indukcinės kaitlentės.

Keptuvė turi net 5 mm storio dugną, o vidus pagamintas iš neutralizuoto aliuminio, o išorė - satinuoto aliuminio.

Specialus pagrindas, tinkamas indukcijai, susidedantis iš specialiai pritaikyto patentuoto plieno disko, užtikrina tolygų šilumos paskirstymą.

Profesionali vamzdinė nerūdijančio plieno rankena yra sustiprinta, todėl sumažėja šilumos perdavimas.

Keptuvė gali būti naudojama ant visų tipų kaitlenčių, įskaitant indukcines, taip pat klasikinėje orkaitėje.

Profesionali 6800 serija išsiskiria feritinės plokštės storiu, kuris buvo sumažintas iki kelių dešimtųjų milimetrų. Šis dydis leidžia išvengti nereikalingo keptuvės svorio – didelio aliuminio pagrindo storio (5 mm) pranašumas, kuris skatina tolygų gaminimą, nes išvengiama tam tikrų keptuvės paviršiaus vietų perkaitimo. Ši specifinė technologija, kurią ištyrė Ballarini, garantuoja, kad feritinė plokštė neatsiskirtų nuo keptuvės korpuso, nepaisant šiluminių smūgių.

Šios profesionalios serijos virtuvės indų stabilumas, puikus šilumos laidumas ir paprastas valdymas yra esminiai elementai, būtini bet kuriam profesionaliam virėjui.