Sveikata eina per skonio receptorius

Esi tai, ką valgai

"Tu esi tai, ką valgai" yra bene vienas žinomiausių ir plačiausiai pritaikytų motyvacinių šūkių, kuriuos visi žinome. Nesvarbu, ar kalbame apie emocinę pusę ir verčiame ją kaip "Tu esi tai, ką myli", ar nukreipiame ją filosofiškesne linkme su "Tu esi tai, ką skaitai", akivaizdu, kad mums patinka apibrėžti save per mažus dalykus, kurie formuoja mūsų egzistenciją.

Susirūpinimas dėl gyvenimo būdo ir mitybos laikui bėgant augo, skatinamas vis spartesnio ir chaotiškesnio ritmo, kurį esame priversti priimti. Tuo pačiu metu svarbų vaidmenį suvaidino ir televizijoje, radijuje ir ypač internetinėse platformose propaguojamos maisto tendencijos, kur kiekvienas influenceris pateikia savo rekomendacijas ir žinias apie mūsų kasdienį maistą.

Tačiau kiekvienas kūnas turi labai specifinių poreikių, kuriems įtakos turi ir aktyvumo lygis. Taigi tarp sėdimo žmogaus, kuris didžiąją laiko dalį praleidžia prie stalo ar uždaroje erdvėje - galbūt su perkrautu grafiku, kuris neleidžia net kelioms valandoms judėti per savaitę - ir sportininko, nuolat dalyvaujančio treniruotėse ir stovyklose, bus matomi skirtumai tiek fiziškai, tiek mitybos poreikiais.

Žinoma, labai svarbu suprasti šiuos mūsų kūno poreikius - ir tarp mūsų jie gana aiškiai išreiškiami, jei mokame klausytis - prieš pasirenkant vieną gyvenimo būdą, o ne kitą. Profesionalaus mitybos specialisto rekomendacijos visada yra saugiausias būdas susidaryti aiškesnę šių poreikių apžvalgą. Tačiau dėl laiko apribojimų - kadangi jau nustatėme, kad gyvename itin greitą gyvenimą, tiesa? - dažnai patys priimame sprendimus ir ieškome savo sėkmės recepto (kulinarijos 😊).

Štai kodėl mes jums į pagalbą ateiname su keliais pasiūlymais tiek iš receptų, tiek iš prietaisų, priedų ar programėlių pasaulio, kurie gali palengvinti ir efektyvinti jūsų darbą virtuvėje - nepamirštant mitybos rekomendacijų.

Nors daugelis iš mūsų vis labiau susipažįsta su augančiomis vegetarizmo, veganizmo ir žalio veganizmo tendencijomis, taip pat apžvelgsime maisto produktus, kurie nepatenka į šias kategorijas. Manome, kad jie gali rasti garbingą vietą tų, kurie siekia daugiau įvairovės ir lengvesnio maisto ruošimo, mityboje. Pavyzdžiui, visada bus daug paprasčiau paruošti patiekalą, susidedantį iš gyvūninių baltymų - nesvarbu, ar kalbame apie ant grotelių keptą vištienos krūtinėlę, vidutiniškai retą jautienos kepsnį ar net žuvies filė - kartu su daržovių garnyru, pavyzdžiui, daržovių mišiniu, įvairiais būdais paruoštais ryžiais ar net bulvių koše - klasikiniu ar su posūkiu.

Todėl sudarėme sąrašą maisto produktų, kurie gali tilpti į bet kokį mitybos stilių, gali būti derinami įvairiais būdais ir žada suteikti pasitenkinimą tiek fiziškai, tiek emociškai, nes, kaip visi žinome, meilė praeina per skrandį.

Švieži, sezoniniai vaisiai ir daržovės suteikia būtinų vitaminų ir maistinių medžiagų, suteikia skonio bet kokiam patiekalui, taip pat palaiko vietos ekonomiką ir smulkiuosius gamintojus. Prieinamumas nuolat keisis priklausomai nuo sezono ir geografinės vietovės, tačiau visada galite rasti sėkmingų derinių. Paruošimo būdų įvairovė taip pat yra didžiulė – nuo virimo ir kepimo iki kepimo ar dehidratacijos, todėl produktai yra patikimas sveikos mitybos pagrindas.

Taip pat nereikėtų pamiršti grūdų (geriausia neskaldytų grūdų) ir ankštinių augalų, nes jie gali būti daugelio skanių derinių dalis. Pavyzdžiui, granola su jogurtu ir šviežiais vaisiais pusryčiams, medaus ir avižų/sezamo/musli batonėlis kaip užkandis, kelios duonos riekelės - pilno grūdo, raugo, tamsios, graham, sėklų ar bet koks jums patinkantis derinys, arba klasikiniai dribsniai su pienu vakare. Tai taip surūšiuota - skanu!

Jau aptarėme baltymus ir nustatėme, kad gyvūninės kilmės baltymai turi daugiausiai maistinių medžiagų ir yra lengviausiai paruošiami, tačiau augalinės kilmės baltymai iš grybų, avinžirnių, pupelių, lęšių, žirnių, spirulinos ar kvinojos taip pat yra puikūs. Juos galima lengvai įtraukti į bet kokią dietą, užtikrinant kasdienį baltymų suvartojimą, net jei jiems paruošti reikia šiek tiek daugiau pastangų. Pradedantiesiems nereikėtų nusiminti, nes tai greitai tampa antrąja prigimtimi tiems, kurie laikosi tokio gyvenimo būdo.

Pieno produktai taip pat yra turtingas ir skanus baltymų, riebalų ir skonių šaltinis, kuris, ypač derinamas su kitais skanėstais, džiugina ir sielą, ir pojūčius. Kaip galėtumėte atsisakyti sūrio lėkštės kartu su riešutais, vynuogėmis ir krekeriais? Arba graikiško jogurto su keliais skanių uogų gabalėliais ir avižiniais dribsniais?

Asortimentas labai platus. Pradedant nuo įvairių rūšių augalinio pieno, baigiant karvės, buivolų, ožkų ar avių pienu, greitai pereiname prie jogurtų su skoniais, vaisių ar paprastų, sustodami prie tradicinių sūrių - urdă, telemea, caș ar Praid sūrio, palepinto vynu. Ir galiausiai pasiekiame viso pasaulio mums siūlomus egzotiškus skanėstus, patiekalus sudėtingais pavadinimais ir ne mažiau nuostabiais skoniais: brie, camembert, mocarela, gorgonzola, mimolette, tilsit, emmentaler, gouda, čederis, provolone, parmezanas, rokforas ir tiek daug kitų stebuklų, kuriuos nuoširdžiai rekomenduojame.

Aliejinių augalų sėklos, šie maži malonumai, geriau žinomi kaip riešutai, žemės riešutai, anakardžiai ir saulėgrąžų sėklos, yra iš pažiūros nedidelis priedas, tačiau turintis didelę maistinę vertę. Juose yra aliejų, skaidulų, vitaminų A, E ir B komplekso vitaminų, taip pat mineralų, tokių kaip cinkas, kalcis, geležis ir magnis, būtinų tinkamam organizmo funkcionavimui.

Dabar pereikime prie šiek tiek jautresnės srities, būtent užkandžių. Išgirdę šį terminą, mūsų mintys visada nukrypsta į šokolado plytelę ar traškučių maišelį su beprotišku skoniu. Tačiau yra ir kitų variantų, kai kalbama apie ką nors greito ir skanaus, kaip pažaboti alkį tarp pagrindinių valgymų. Baltymų batonėliai, jogurtai ir augaliniai bei vaisių / daržovių gėrimai visada yra daug tinkamesnis sveikos gyvensenos pasirinkimas.

O kad visos aukščiau pateiktos rekomendacijos nebūtų veltui, o palaikytos sveikos gyvensenos, rekomenduojame sumažinti ar net atsisakyti žalingų įpročių, tokių kaip rūkymas ar alkoholio vartojimas, ir pakeisti juos fizine veikla, pritaikyta žmogaus poreikiams, galimybėms ir gebėjimams, tačiau vykdoma nuosekliai ir atsakingai. Žinoma, skysčių - ypač vandens, arbatos ir natūralių sulčių protingais kiekiais - vartojimas išlieka absoliučiai būtinas.

Kaip jūs valgote?

Na, o dabar, kai peržiūrėjome pirkinių sąrašą, pažiūrėkime, kaip galime paruošti šiuos skanėstus ir suteikti jiems kuo patrauklesnę ir kvapnesnę formą. Šiuo tikslu parengėme visos dienos meniu pasiūlymą ir taip pat įtraukėme keletą pasiūlymų dėl prietaisų, kurie gali būti tikrai naudingi jūsų kulinarinėse pastangose.

Pusryčiams - svarbiausiam dienos valgiui - rekomenduojame kokteilį ar šviežias sultis, paruoštas tiesiai jūsų virtuvėje, pagal jūsų skonį.

Tikriausiai jau žinote, kad "Zokura " sulčiaspaudės - pasirengusios pasitikti jus su šypsena kiekvieną dieną nuo ryto iki vakaro - gali būti pagrindinis sąjungininkas šiuo atžvilgiu. Jie išgauna (kaip ir galima tikėtis!) viską, kas geriausia iš vaisių, yra itin tvirti ir stabilūs, pagaminti iš ketaus ir su nerūdijančio plieno sietais, kurie garantuoja ilgalaikį patvarumą. Ergonomiški, lengvai valomi ir išskirtinai įgudę (... su apelsinais ar citrinomis), jie yra šalia, kai trokštate limonado ar natūralių apelsinų sulčių. O kadangi mes jus mylime, štai dar vienas patarimas: jie puikiai veikia net su granatais. Tobula: užtikrinamas sveikas drėkinimas, vitaminai užima pagrindinę vietą ir nereikia elektros, todėl jie tinka visoms kartoms.

Praėjus pirmajai dienos daliai, atvykstame į pietus ir nukreipiame jus link pomidorų grietinėlės sriubos, salotų ar mėsos, papuoštos kepta bulvių koše (skanumas garantuotas!). Jūsų patogumui turime pasiūlymą, susijusį su pirmąja meniu dalimi, būtent grietinėlės sriuba: pomidorus sėkmingai gali apdoroti mažesnis, bet ne mažiau galingas rytinės sulčiaspaudės brolis ir sesuo, būtent pomidorų priedas "Zokura", kuris tvirtinamas prie to paties prekės ženklo elektrinės mėsmalės. Jis sėkmingai atskirs sėklas ir odelę nuo pomidorų sulčių, kad gautumėte sklandžią ir skanią sriubą. Jo komponentai daro jį itin patvarų ir paprastą naudoti: aliuminis, su piltuvu ir apsauga nuo purslų iš plastiko. Jį taip pat lengva valyti, kaip ir naudoti, po šilto vandens srove.

O dabar pažiūrėkime, kaip užbaigsime šią visą dieną! Gerai žinome, kad sunki vakarienė nėra geriausias ramaus miego palydovas. Taigi mūsų rekomendacija labiau linksta į paprastą patiekalą, pagrįstą lengvu maistu: žuvimi ar balta mėsa, sūriais ar šalta lėkšte, šalia kurios galime įdėti taurę mėgstamo vyno.

O kad jūsų mėgstamas vynas neoksiduotųsi - juk kam patinka atrasti, kad pusė butelio, išsaugoto "kitam kartui", pasidarė rūgštus? - vėl turime tinkamą sprendimą. FRESH & SAVE vyno butelio kamštis sulėtina rūgimo procesą dėl vakuuminio sandariklio. O jei jį suporuosime su FRESH & SAVE vakuuminiu siurbliu, mūsų vynas bus išsaugotas ir išliks šviežias.

Kalbant apie tai, supratome, kad maisto švaistymas, deja, yra gana plačiai paplitusi problema, ir mums patinka tikėti, kad palaikome ir aplinką, ir save, visada rasdami išradingus esamų problemų sprendimus. Todėl savo kulinarinę kelionę užbaigiame rekomenduodami rinktis to paties FRESH & SAVE asortimento indus, skirtus maistui laikyti optimaliomis sąlygomis, nesvarbu, ar tai būtų šviežiai paruošta, ar būsimos lėkštės, sumuštinio ar recepto komponentai.

Vakuuminiai indai skirti dirbti su tuo pačiu anksčiau minėtu vakuuminiu siurbliu ir išlaikyti maistą šviežią iki penkių kartų ilgiau nei įprasti indai. Talpyklos pagamintos iš stiklo arba patvaraus, be BPA plastiko, turi ABS dangtelius su dvigubu sandarikliu ir silikoninį vakuuminį vožtuvą. Jie puikiai dera tarpusavyje, gali būti sukrauti ir pažadame, kad jie tarpusavyje nesiginčys. Be to, jie gali atlaikyti mikrobangų krosnelės "karštį" (jei būtinai nuimsite vakuuminį sandariklį) ir yra lengvai valomi indaplovėje.

Dabar, turėdami geriausius sprendimus, kaip išgauti sotaus patiekalo ingredientų esenciją (kurią galite ilgiau išlaikyti šviežią), taip pat su mūsų mažu sveikesnio gyvenimo vadovu, garantuojame pirmuosius sėkmingus ir pasitenkinimą teikiančius žingsnius naujo, energingesnio JŪSŲ link.