Wok keptuvė, nerūdijančio plieno, 7-Ply, 30 cm / 4,8 l - Demeyere

Wok keptuvė plokščiu pagrindu, skersmuo 30 cm, talpa 4,8 l, pagaminta iš 7-PLY medžiagos, su satino apdaila ir suvirinta rankena iš 18/10 nerūdijančio plieno, prekės ženklas Demeyere

1. 18/10 nerūdijantis plienas;
2. Grynas aliuminis;
3. Aliuminio lydiniai;
4. Grynas aliuminis;
5. 6. 7. 3 skirtingų lydinių derinys (Triplinduc®)

Wok keptuvės sienelės, pradedant nuo vidinės pusės, yra sudarytos iš išorinio 18/10 nerūdijančio plieno sluoksnio, 2 storesnių vidinių aliuminio sluoksnių, tarp kurių yra storas vidurinis aliuminio lydinio sluoksnis ir 3 specialaus Triplinduc® alloys. sluoksniai. Triplinduc® alloys. Paviršius baigtas naudojant SILVINOX® technologiją.

Šį gaminį galima naudoti ant visų tipų kaitlenčių. Nenaudokite mikrobangų krosnelės viduje.

Daugelis žmonių mano, kad kinų virtuvė yra geriausia pasaulyje. Ši virtuvė neabejotinai yra seniausia, išsamiausia ir įmantriausia, kurios tradicija nukelia mus į praeitį, daugiau nei prieš 3000 metų. Ingredientų gaminimas yra labai svarbus etapas, atliekamas greitai ir naudojant labai mažai skysčių. Rezultatai yra labai skanūs, bet ir labai turtingi mitybos požiūriu.
Ingredientų maišymo ir greito vartymo labai mažai aliejaus labai karštoje keptuvėje technika vadinama "stir-frying" arba "chao" arba "chow" metodu, kaip tai vadina kinai. Ši technika naudojama gaminant daržoves, paukštieną ar žuvį.

Wok keptuvė yra gana plona, ​​pusapvalės formos, 25–40 cm skersmens ir naudojama daugumoje Azijos šalių. Wok keptuvė taip pat vadinama Wayan, Karachi arba Kuali . Wok keptuvė dažniausiai gaminama iš plieno, ketaus, aliuminio (su nelimpančia danga arba be jos) arba nerūdijančio plieno. Visos šios medžiagos suteikia daugiau ar mažiau gerų rezultatų ir visada turi vieną ar kelis trūkumus.

Šiuolaikinės Demeyere wok keptuvės buvo sukurtos taip, kad sumažintų visus šiuos kitų medžiagų trūkumus ir atitiktų aukščiausius lūkesčius.
Demeyere wok keptuvėse naudojama 7ply technologija: susideda iš 2,3 mm Demeyere pagrindo su aliuminio šerdimi. Speciali šių wok keptuvių gamybos technologija leidžia pasiekti aukštą temperatūrą prie wok keptuvės pagrindo, bet šiek tiek žemesnę temperatūrą jos kraštuose, puikiai tinkančią kepimo būdui "stir-fry" .

Nelipnus sluoksnis nereikalingas
Naudojant 7ply technologiją ir tinkamą medžiagos storį pasiekiamas optimalus šilumos paskirstymas, todėl sumažėja tikimybė, kad jūsų wok keptuvė sudegs. Nelipnus sluoksnis nereikalingas. Pjaudami ir maišydami ingredientus galite naudoti aštrius daiktus.

Patvarios ir higieniškos prekės
Visos Demeyere wok keptuvės yra pagamintos iš 18/10 nerūdijančio plieno, o paviršius apdailintas naudojant SILVINOX® technologiją, taip sumažinant spalvos pakitimo ar korozijos riziką. Nerūdijančio plieno suvirintos rankenos neleidžia kauptis nešvarumams ar maisto likučiams, taip užtikrinant higienišką gaminimo procesą.

Maksimalus efektyvumas visų tipų kaitlentėse
Wok keptuves galima naudoti ant visų tipų kaitlenčių, įskaitant indukcines. Naudodami unikalią Triplinduc® technologiją, galite bet kada pakeisti šilumos šaltinį nepakenkiant efektyvumui.

Plokščiadugnės wok keptuvės
Be wok keptuvių su apvaliu pagrindu, Demeyere taip pat sukūrė plokščiadugnes wok keptuves, kurias lengva naudoti ant bet kokio tipo kaitlentės net ir be atskiro wok žiedo. Šis dizainas yra labai praktiškas naudojant indukcinę kaitlentę