Pavāra nazis, 14 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Šefpavāra nazis, ko ražo Zwilling, ar 14 cm garu tērauda asmeni.

Ražots Japānā, šefpavāra nazis no ZWILLING Tanrei sērijas noteikti pārsteigs ar savu dizainu, iedvesmojoties no Damaskas stila asmeņiem.

Nažu asmeņi tiek īpaši smalki pulēti ar rokām, izmantojot Honbazuke metodi. Pateicoties šim asināšanas procesam, jūs varat sasniegt visprecīzākos griezumus ar šūpojošu kustību un augstu precizitāti.

Šefpavāra nazim ir arī citas iespaidīgas īpašības: 100 slāņi augstākās kvalitātes tērauda, ko nesen izstrādājis Zwilling, un FC 63 kodols, kas iekļauts garajā 20 cm asmenī. Ar cietību 63 HRC pēc Rockwell skalas asmens piedāvā cietības līmeni, ko reti sasniedz virtuves naži, vienlaikus saglabājot labu elastību.

Iezīmes:
Asmens garums: 14 cm
Damaskas iedvesmotais dizains padara katru nazi unikālu
Asmens izgatavots no 101 slāņa īpaši izstrādāta augstākās kvalitātes tērauda
Īpaši ciets asmens ar cietības rādītāju 63 HRC pēc Rockwell skalas
Ļoti ass, pateicoties manuālajam Honbazuke asināšanas procesam
Elegants rokturis nostiprināts ar 3 kniedēm, izgatavots no augstas kvalitātes Micarta
Šaurs rokturis, ideāli piemērots Āzijas griešanas tehnikām