Yanagi nazis (Sashimi), nerūsējošais tērauds, 27 cm, "Bunmei" - Grunwerg

Grunwerg ražotais Yanagi Bunmei nazis ar 27 cm asmeni, izgatavots no nerūsējošā tērauda, īpaši izturīgs pret koroziju un triecieniem, aprīkots ar bambusa koka rokturi.

Tās asimetiskais asmens ir asināts tikai vienā pusē, nodrošinot precīzu griešanu.

Šis tradicionālais japāņu nazis tiek izmantots, lai pagatavotu sashimi un suši, kā arī iegūtu smalkas zivju vai jūras velšu filejas. Nav piemērots saldētas gaļas vai citu pārtikas produktu griešanai.

Funkcijas

Tradicionālais japāņu dizains;
Asimetrisks asmens izgatavots no nerūsējošā tērauda sakausējuma, kas bagātināts ar molibdēnu un vanādiju;
Bambusa koka rokturis, kas neslīdēs no rokas;
Tīrīt tikai manuāli 

Asmens garums: 27 cm