Frytownica elektryczna, 2 x 10 L, 40x 60, z systemem przechowywania, RFE 20 C - marka Roller Grill

Profesjonalna frytownica Roller Grill RFE 16 została specjalnie zaprojektowana do intensywnego użytkowania w restauracjach.

Frytownica może być dostarczona z jednym dużym koszem lub dwoma małymi koszami.

Moc regulowana w zależności od przygotowywanych potraw:

-Maksymalna moc (12 kW) dla mrożonek;

-Średnia moc (8 kW) dla świeżej żywności;

-Mini moc (4 kW), aby utrzymać ciepło oleju;

Aby móc gotować naprzemiennie i mieć kontrolę nad każdym daniem, frytownicę wyposażono w indywidualny termostat dla każdego kosza.

Automatyczny system dekantacji resztek jedzenia i kierowania ich do „strefy zimnej”, gdzie temperatura oleju wynosi tylko 75°C, a resztki nie ulegają zwęgleniu i nie nabierają zapachu ani smaku, dłużej utrzymuje olej w czystości, a tym samym umożliwia smażenie kolejno różnych potraw.

Frytownica jest wyposażona w termostat regulujący temperaturę w zakresie 0-190˚C oraz termostat bezpieczeństwa, który odcina zasilanie w przypadku przegrzania lub w przypadku, gdy frytownica została włączona bez oleju. Po wykryciu i rozwiązaniu problemu, który doprowadził do przerwy w pracy, termostat można zresetować naciskając czerwony przycisk.

Zbiornik oleju wyposażony jest w system spuszczania oleju.

Termostat umożliwia regulację temperatury w zakresie 0-190˚C.

Pojemnik ze stali nierdzewnej można zdjąć, co ułatwia czyszczenie.

Frytownica może przygotować 30 kg frytek na godzinę.

Charakterystyka:

• Pojemność: 2 x 10 L;
• Wymiary: 40x 60x98 cm;
• Rozmiar kosza: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• System spuszczania oleju ze zbiornika;
• Waga: 38 kg;
• Moc: 2x6 kW, 380V;
• Regulowane nóżki do 150 mm;