Opis produktu
Nóż Kiritsuke z ostrzem o długości 21 cm wykonanym ze stali nierdzewnej 1.4116, marki Pirge
Nóż Kiritsuke to japońska wersja noża szefa kuchni. Dzięki specjalnemu kształtowi i dwustronnie ściętemu ostrzu japoński nóż szefa kuchni może być używany do wielu zadań, takich jak krojenie warzyw, mięsa lub ryb.
Cechy
Interpretacja słynnego japońskiego noża według Pirge .
Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej 1.4116 , charakteryzującej się wysoką zawartością węgla.
Ostrze tnące, profesjonalnie naostrzone i dwukrotnie polerowane, łatwe do ponownego ostrzenia.
Ostrze pozostaje ostre przez długi czas, dzięki twardości stali 56 HRC
Ostrze połączone jest z rękojeścią za pomocą ozdobnej płytki.
Ergonomiczny uchwyt wykonany z drewna orzechowego.
Noże z serii Titan East zostały zoptymalizowane tak, aby zagwarantować wysoką wytrzymałość, trwałość i komfort użytkowania.
Idealnie nadają się do użytku zarówno przez profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania.
Zaleca się mycie noża ręcznie. Natychmiast przetrzyj suchą szmatką.
Długość ostrza: 21 cm
Szerokość ostrza: 5,2 cm