Nóż z ząbkowanym ostrzem N°113, stal nierdzewna, 10 cm, "Les Essentiels", Fioletowy - Opinel

Nóż szefa kuchni N°113, z ząbkowanym ostrzem, wykonany ze stali nierdzewnej, długość ostrza 10 cm, wyprodukowany przez firmę Opinel.

Ostrze z mikroząbkami nadaje się do krojenia pomidorów, jajek na twardo lub kiwi.

Nóż posiada wygodną rękojeść z drewna grabowego z lakierowaną powierzchnią.

Martenzytyczna stal nierdzewna
Stal nierdzewna stosowana w ostrzach OPINEL jest zoptymalizowana, aby zagwarantować zarówno wysoką odporność na korozję, jak i wysoką wydajność mechaniczną.
Ostrze zapewnia doskonałą ostrość i wysoką odporność na ścieranie (zużycie), dzięki czemu wytrzymuje regularny kontakt z twardymi materiałami, takimi jak ceramika, przed koniecznością ostrzenia.
Stal nierdzewna ma tę zaletę, że nie wymaga specjalnej konserwacji w normalnych warunkach użytkowania, w przeciwieństwie do stali węglowej. Jednak może osiągnąć swoje granice, gdy jest wystawiony przez dłuższy czas na agresywne środowisko (kwas, słona woda, detergent...).
Twardość stali: 55-57 HRC. 

Uchwyt
Wykonany z drewna grabowego. To blade drewno z kilkoma żyłkami, pochodzące z francuskich lasów, jest idealne do aplikacji kolorystycznej. Rękojeść jest lakierowana w celu ochrony przed wilgocią i zabrudzeniami.

Długość ostrza: 10 cm