Patelnia wok, stal nierdzewna, 7-Ply, 36 cm/6 l - Demeyere

Patelnia wok z płaskim dnem, średnica 36 cm, pojemność 6 l, wykonana z 7-PLY materiału o grubości 2,3 mm, z matową powierzchnią zewnętrzną i 2 przyspawanymi uchwytami ze stali nierdzewnej 18/10, marki Demeyere

1. stal nierdzewna 18/10;
2. Czyste aluminium;
3. Stop aluminium;
4. Czyste aluminium;
5. 6. 7. Połączenie 3 różnych stopów (Triplinduc®)

Ściany patelni wok składają się, zaczynając od środka, z zewnętrznej warstwy stali nierdzewnej 18/10, 2 grubszych wewnętrznych warstw aluminium, w tym grubej środkowej warstwy wewnętrznej ze stopu aluminium i 3 warstw specjalnych stopów Triplinduc®. Powierzchnia została wykończona w technologii SILVINOX® .

Patelnie wok Demeyere wykorzystują technologię 7ply : składają się z podstawy o grubości 2,3 mm z aluminiowym rdzeniem. Specjalna technologia produkcji tych patelni wok umożliwia uzyskanie wysokiej temperatury u podstawy patelni wok, ale nieco niższej temperatury na jej krawędziach, idealnej do gotowania metodą "stir-fry" .

Okres gwarancji trwa 10 lat.

Produktu można używać na wszystkich rodzajach płyt grzewczych. Nie używać wewnątrz kuchenki mikrofalowej.

Nie jest wymagana warstwa zapobiegająca przywieraniu
Zastosowanie technologii 7ply i odpowiedniej grubości materiału zapewnia optymalną dystrybucję ciepła, zmniejszając w ten sposób ryzyko przypalenia patelni wok. Nie jest wymagana warstwa zapobiegająca przywieraniu. Do krojenia i mieszania składników można używać ostrych przedmiotów.

Produkty trwałe i higieniczne
Wszystkie patelnie wok firmy Demeyere wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10, a ich powierzchnia jest wykończona w technologii SILVINOX® , minimalizując w ten sposób ryzyko odbarwień lub korozji. Spawane uchwyty ze stali nierdzewnej zapobiegają gromadzeniu się brudu i resztek jedzenia, zapewniając w ten sposób higieniczny proces gotowania.

Maksymalna wydajność na wszystkich rodzajach płyt grzewczych
Patelni Wok można używać na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym na płytach indukcyjnych. Dzięki unikalnej technologii Triplinduc® możesz w dowolnym momencie zmienić źródło ciepła bez utraty wydajności.

Patelnie typu wok z płaskim dnem
Oprócz patelni wok z okrągłym dnem, Demeyere opracował również patelnie wok z płaskim dnem, które można łatwo używać na każdym typie kuchenki, nawet bez oddzielnego pierścienia do woka. Taka konstrukcja jest bardzo praktyczna w przypadku korzystania z płyty indukcyjnej.

O patelniach wok
Wiele osób uważa kuchnię chińską za najlepszą na świecie. Kuchnia ta jest z pewnością najstarszą, najpełniejszą i najbardziej wyrafinowaną, a jej tradycja przenosi nas w czasie ponad 3000 lat temu. Gotowanie składników to bardzo ważny etap, przeprowadzany szybko i przy użyciu niewielkiej ilości płynów. Rezultaty są bardzo smaczne, ale także bardzo bogate pod względem odżywczym.
Technika mieszania i szybkiego polewania składników w bardzo małej ilości oleju na bardzo gorącej patelni nazywana jest "stir-frying" lub metodą "chao" lub "chow" jak nazywają ją Chińczycy. Technikę tę stosuje się podczas gotowania warzyw, mięsa drobiowego lub ryb.

Patelnie wok są stosunkowo cienkie, mają półokrągły kształt i górną średnicę 25–40 cm i są używane w większości krajów azjatyckich. Nazywa się je również Wayan, Karachi lub Kuali . Wykonywane są najczęściej ze stali, żeliwa, aluminium (z powłoką nieprzywierającą lub bez) lub stali nierdzewnej. Wszystkie te materiały dają mniej lub bardziej dobre wyniki i zawsze mają jedną lub więcej wad. Nowoczesne patelnie wok firmy Demeyere zostały zaprojektowane tak, aby złagodzić wszystkie te wady innych materiałów, jednocześnie spełniając najwyższe oczekiwania.