Описание продукта
Филетирующий нож с лезвием 35 см, изготовлен из нержавеющей стали 1.4116, производства Pirge.
С помощью филетирующего ножа Ecco и его лезвия диаметром 35 см вы можете легко снять кожу с крупной рыбы и нарезать ее по желанию.
В процессе изготовления лезвие подвергается горячей ковке и закаляется льдом. Нержавеющая сталь имеет твердость 54 HRC, что обеспечивает длительное использование и легкую заточку.
Нержавеющая сталь 1.4116 имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. В результате получается точно заточенное и профессионально отполированное лезвие.
Эргономичная ручка изготовлена из PPC-пластика, что делает ее легкой и прочной.
Ножи из серии Ecco подойдут как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии.
Рекомендуется ручная стирка. Немедленно протрите изделие сухой тканью.
Тип лезвия: гибкий
Длина клинка: 35 см
Ширина клинка: 4 см