Организация кухни - полезные аксессуары и советы от экспертов

Бытовая техника, ножи, гаджеты, сковороды, украшения — всегда находишь что-то новое, чтобы принести на кухню. И всё же не хочется отказываться от «старых» приборов, которыми успешно пользуешься годами.

Не волнуйтесь, это ещё не статья о избавлении от хлама и минималистичных кухнях. Мы не будем советовать вам отказываться от терки с сломанной ручкой, — если вы не хотите — или от сэндвичной машины, которая больше не закрывается должным образом.

Сегодня мы расскажем, как получить всё, не спотыкаясь о них. Мы покажем вам самые классные хитрости и продукты, которые поддерживают вашу кухню в порядке, организованности и лёгкости в уборке.

👍 Ты тоже настраивался?

Французская практика, строго соблюдаемая в серьёзных ресторанах, что означает «всё поставлено на своё». От выбора скатерти, расстановки посуды, столовых приборов и стаканов до точной организации блюд и ингредиентов, необходимых для рецепта, до начала непосредственной готовки.

Organizarea bucătăriei: accesorii utile și trucuri de la experți

Как организовать шкафы и кухонную столешницу

Порядок на кухне — как соль в посуде. Без неё может быть всё, но всё приятнее и вкуснее, когда она есть. К счастью, существует сотни продуктов, систем организации и хранения как для маленьких кухонь, так и для просторных помещений:

Держатели специй

Выбирайте между контейнерами для переноса специй, многоуровневыми подставками или специальными коробками — в зависимости от доступного места и количества специй.
Органайзеры для ящиков

Используйте удобные ящики для часто используемых столовых приборов и аксессуаров (венчики, лопатки, половники). Те, что используются реже или редко (ложка для торта, ложка для мороженого, открывалка для орехов, аксессуары для гриля), хранят их за ящиками или в менее доступных местах.
Вертикальное хранение

Используйте многоярусные корзины для фруктов и овощей, многоярусные сушители посуды и столы с несколькими полками под столешницей. Они идеально подходят для маленьких кухонь и тесных помещений.
Кронштейны или крючки для стен

Их легко устанавливать, и они помогают иметь под рукой кухонные полотенца, специи или разные кухонные принадлежности, не запутываясь на столешнице. Мы рекомендуем специи с магнитной поддержкой, но также Настенный органайзер KitchenCraft.
Держатели с подвесной системой

Они устанавливаются на дверцы шкафов внутри. Их можно использовать для мусорного ведра, чистящих средств, мусорных пакетов или других подобных средств. Сделайте эти пространства более эффективными, используя подвесные баки или держатели для посуда.

Как организовать холодильник и морозильник

Что может быть неприятнее пустого холодильника? Переполненного холодильника, в котором никогда ничего не найдёшь.

Вы когда-нибудь находили просроченную и забытую еду в углу холодильника? Заплесневелые фрукты или овощи? Крошки печенья — с Рождества или дня рождения вашего малыша? Несколько фрикаделек, замороженных слишком долго, или запеканка с неопознанной едой? Следуйте рекомендациям ниже для большего порядка в холодильнике.

Температура полок и то, как она влияет на хранение продуктов

Верхняя полка и полки на двери — самые тёплые участки холодильника. Температура постепенно падает к низу, при этом нижняя полка становится самой холодной. Поэтому держите домашние варенья (солёные огурцы, закуска, то есть продукты, богатые маслом или солью), воду и другие напитки, кроме молока, на дверцы холодильника.

Экономьте место с помощью умных контейнеров, которые висят на полках, например, этой подвесной коробки, идеально подходящей для яиц или мелких фруктов.

Йогурт, сыр, яйца и намазки (паштет, сливочный сыр и т.д.) хорошо сидят на верхней полке. На нижней полке положите молоко и мясо. Фрукты и овощи — в ящике, предназначенном для них, внизу холодильника. Откройте для себя много полезных продуктов для хранения и организации в холодильнике.

👍 Используйте специальные отделения, чтобы поддерживать порядок в холодильнике. Сортируйте продукты по категориям (например, консервы, йогурты, нарезанные колбасы, сладости и т.д.) и храните её в прозрачных контейнерах, чтобы легко видеть, что есть под рукой.

Храните приготовленную еду в специальных запеканках

Вакуумно упаковывайте продукты, чтобы увеличить срок хранения до 5 раз. Фрукты и овощи, приготовленные продукты, холодные закуски, молочные продукты, бутылки вина — вы опустошаете их насосом Zwilling Fresh& Save и храните в многоразовых контейнерах или пакетах. Более доступный вариант — пылесос Zokura.

Запеканки Prep&Go от OXO отлично подходят для планирования приёма пищи и организации упаковки для работы или школы. Они плотно закрываются и делятся на отделы в зависимости от еды, например: простые запеканки для сэндвичей и салаты с двумя лотками и дополнительной заправкой. Приготовленная еда транспортируется без происшествий в трёхсектерных запеканках и может разогревать в микроволновке.

Идеи для хранения от экспертов

Некоторые идеи очень просты в реализации и приносят порядок как на кухне, так и в психологическом состоянии. Вот несколько хитростей, которые рекомендуют не только шеф-повара, но и специалисты по интерьерному дизайну.

1. Используйте наборы вместо индивидуально купленных коробок и запеканок

Для часто используемых продуктов (рис, овсянка, мука, сахар и т.д.) выберите известный ассортимент коробок для хранения и сразу приобретайте целый набор разных размеров. Их можно не только складывать, но и единый дизайн создаёт впечатление порядка и чистоты. Контейнеры OXO POP — отличный выбор, доступные в разных формах и размерах.

2. Маркируйте и избегайте пищевых отходов на кухне

Напишите на них не только название продукта, но и дату годности. Выберите небольшие принтеры NIIMBOT , чтобы печатать этикетки с элегантным дизайном и выбранным текстом на месте.

Если вы превысили срок годности продуктов, паниковать не стоит. По данным USDA (Министерство сельского хозяйства США), за исключением детской смеси, сроки годности сухих кормов не являются буквой закона.

Консервы, паста, бобовые (чечевица, сушёная фасоль, нут), сахар и подсластители — это продукты, которые могут храниться даже годами, если упаковка или коробки для хранения не повреждёны, не ржавы и не опухли.

Для продуктов, которые могут испортиться, таких как масло или мука, используйте свои чувства. Если выглядит и пахнет хорошо, всё должно быть нормально.

3. Создайте место для хранения снаружи кухни

Если у вас маленькая кухня, не обязательно набить туда всю еду и кухонные принадлежности. Возможно, у вас есть столовая, более широкий коридор или просто неиспользуемая стена.

Купите книжный шкаф сверху донизу или несколько подвесных полок, купите подходящие корзины и используйте это пространство как кладовку, чтобы хранить банки, специи, нераспакованую упаковку. Это просто в изготовлении, полезно, организовано и эстетически приятно.

4. Спрятайте бытовую технику: держите кухонную столешницу просторной

Сложно (и даже абсурдно) спрятать миксер KitchenAid в кухонном шкафу, но это можно сделать с помощью мелкой техники. Сэндвичница, мини-комбайн или соковыжималка — поставьте их в шкаф, к которому легко доступно, чтобы кухонная столешница была просторной и удобной для мытья.

5. Ящики более практичны, чем классические шкафы

Чтобы иметь лёгкий доступ ко всем углам, идеально иметь полностью раздвижные ящики — не только для столовых приборов, но и для всех посуды и кухонных принадлежностей. Если сейчас у вас нет такой возможности, выберите следующий лучший вариант: органайзер для рельсов, установленный в шкаф .

Для дополнительного вдохновения и более оптимизированного пространства на кухне мы приглашаем вас открыть для себя сотни товаров для хранения и организации.