Статьи август 2024

Знаете ли вы один из наших девизов в KitchenShop? Когда дело касается еды, вкусы — это дело вкуса, но их никогда не следует осуждать! Любите ли вы стейк из говядины с кровью ( blue rare ), предпочитаете ли стейк средней прожарки ( medium-rare или спорный вариант well-done , мы можем сказать только одно: Приятного аппетита!

Любой любитель сыра оживляется при упоминании слова «гратен». И это неудивительно — как можно остаться равнодушным к блюду, только что вынутому из духовки и покрытому золотистой корочкой расплавленного сыра?

А знаете ли вы, что для приготовления запеканки с сыром не обязательно нужен сыр? На самом деле, во многих французских кулинарных книгах для теста для au gratin указаны всего два ингредиента: сливочное масло и панировочные сухари.

В нашей статье вы узнаете, как приготовить классический гратен и какие блюда можно усовершенствовать с помощью этой кулинарной техники, доступной каждому.

Еда вкуснее, когда она хорошо выглядит на тарелке. Это не пустая поговорка, а факт, подтвержденный многочисленными исследованиями и опросами, а также семейными поварами всех времен (вспомните вечный лист салата под стейком или веточку петрушки в салате из говядины).

Не каждый из нас может стать Пикассо кулинарного мира, но несколько небольших деталей могут превратить обычное блюдо в такое, которое нужно сфотографировать, прежде чем им насладиться.