Описание продукта
Нож для лука с лезвием длиной 19 см , изготовленным из нержавеющей стали 1.4116, марки Pirge
Хотя основное назначение этой приправы — нарезка лука, её также можно использовать для приготовления kokoreç (баранины) и даже для подачи кюнефе и катмера (десертов).
В процессе производства лезвие подвергается горячей ковке и закалке методом термической обработки льдом. Затем оно профессионально затачивается и полируется для обеспечения плавной и точной резки.
Нержавеющая сталь 1.4116 имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. Твердость нержавеющей стали 56 HRC гарантирует длительный срок службы и простоту заточки.
Рукоятка имеет эргономичную конструкцию и противоскользящие свойства. Она изготовлена методом двойного литья под давлением, имеет твердый пластиковый сердечник PPC , обеспечивающий высокую прочность, и покрытие TPE для комфорта и улучшенного захвата.
Ножи серии Duo оптимизированы для обеспечения высокой прочности и долговечности. Они подходят для использования как шеф-поварами, так и профессиональными мясниками.
Рекомендуется чистить нож вручную. Сразу же вытрите его насухо сухой тканью.
Длина клинка: 19 см