Нож для овощей, 9 см, 5000MCD - Miyabi

Японский овощной нож производства Miyabi с лезвием длиной 9 см, изготовлен из коррозионно- и ударостойкой нержавеющей стали.

Как и любой другой нож от MIYABI, этот нож отличается красотой и чрезвычайно острым лезвием.

Функции:

• Лезвие ножа состоит из 101 слоя.
• Симметричное лезвие изготовлено из специальной твердой стали MC63 (в которую входит кобальт для дополнительной устойчивости к коррозии, молибден для повышенной твердости и ванадий для долговечной остроты), обернутое 101 слоем нержавеющей стали , конструкция которого аналогична лезвиям из дамасской стали.
• Лезвие закалено криогенным процессом CRYODUR® при температуре -196 °C, что обеспечивает очень высокую твердость.
• Симметричное лезвие Хонбазуке со сверхострыми краями обеспечивает максимальную точность резки.
• Эргономичная японская ручка в форме буквы « D » обеспечивает чрезвычайно простое и комфортное обращение, позволяя осуществлять контролируемые и сбалансированные движения.