Нож "Gyutoh", 24см, 5000MCD - Miyabi

Нож Gyutoh , японский поварской нож, с лезвием длиной 24 см , антикоррозийный и противоударный, бренд Miyabi

Функции:

- Лезвие ножей состоит из 101 слоя;
- Симметричное лезвие из специальной твердой стали MC63 (имеет в своем составе кобальт для дополнительной коррозионной стойкости, молибден для повышенной твердости и ванадий для сохранения остроты лезвия в течение длительного времени), покрытое 101 слоем нержавеющей стали с дизайном, аналогичным дамасские клинки;
- Клинок закален криогенным процессом CRYODUR® при -196°C, что также гарантирует очень высокую твердость;
- Симметричное лезвие Хонбадзукэ с ультраострыми краями обеспечивает максимальную точность резки;
- Японская эргономичная ручка в форме буквы «D» обеспечивает чрезвычайно простое и удобное обращение, позволяя контролировать и сбалансированно двигаться.